- Arroz - 2 edalontzi (egokiena sushi arroz japoniarra da, baina ohiko biribilduko arroz egingo da).
- Ura - 2,5 cups
- Arroz ozpina - 50 mililitro
- Limoi-zukua - 2 koilarakada
- Soja saltsa - 1 koilaratxo
- Sugar - 2 koilarakada
- Salt - - Piztu
Arroz kopa bat bota, ur azpian garbitu. Garbitu arroza katilu multivariotan, ur kopuru nahikorik bota. Aukeratu "arroz lurrunetan" modua, baldin eta ez badago modurik, "alkatxofa". Sukaldaritza denbora 25 minutu da. Prestatu arrozak 10 minutuz "erlaxatu" emateko. Arroza "atsedena" den bitartean marinadea prestatzen ari gara. Arroz ozpina, limoi zukua, soja saltsa, azukrea eta gatza nahastu behar dira. Prestatutako nahasketak mikrouhin batean berotu behar dira irakiten aurretik. Utzi marinada hozten. Artoa marinadearekin nahastu. Arroza arretaz aktibatuta egon behar da espatula batekin, nahasketa nahasirik gabe. Dena, arroza prest dago!
Bazkariak: 10