- Okela - 500 gramo
- Limoi - 1 pieza
- Arrautzak - 2 pieza
- Perrexila, adarrak - 4 piezak
- Baratxuria - 2 hortz
- Gatza eta piperra - 1 dastatzeko
- Ogi-apurrak - 1 dastatzeko
- Landare-olioa - 1 Dastatzeko (frijitzeko)
1. Llyzonentzat, bi arrautza irabiatu, gehitu prezitutako perrexila eta baratxuria. Denboraldia lurrean piperrekin eta gatzarekin. 2. Gurutzatu zuntzak moztu haragia (lodiera 2-3 mm-ko lodiera). Hobea da xerra mehe bada. Laban bakoitzeko xaflaren heldulekua gainditu dezakezu. Ontzi batean, gehitu haragia eta limoi zukua bota ezazu. 3. Berotu zartaginarekin, gehitu barazki olioa. Llyzon-en banan-banan, haragi xehatu bakoitza murrizten dugu. 4. Ondoren, behi-zati bakoitza ogietan biltzen dugu. Erkametzak uniformeki banatzen ditugu. 5. Olio beroan, haragia okertu eta frijitu bi aldeetatik egosi arte. Haragi egosi da oso azkar. 6. Orduan plateretara joango gara eta mahaira joateko aukera izango dugu.
Bazkariak: 4