Shish kebab txerriki labean

Prestatu beharrezko osagai guztiak. Haragi ondo garbitu behar da, lehortu eta garbitu. Osagaiak: argibideak

Prestatu beharrezko osagai guztiak. Haragiak ondo garbitu, lehorrak eta mintz, zainak eta tendoiak era guztietako garbitu behar dira. Tamaina txikiko haragi zatiak moztu ditugu. Fat xerra finetan. Pieza kopuruaren arabera, Sala, haragia bezalakoa da. Haragi eta gantz zatiak katilu batean gehituko ditugu eta tipula birrindua tipula (2 pc) gehituko dugu grater ertainera. Mugitu. Ondoren, gatza, piperbeltza eta gehitu gogoko gaziak, besteak beste: martorri, turmeric, zira. Limoi-zukua estutu eta ozpina pixka bat gehitu. Estalkia edo film batekin estali eta marinada utzi ordubetez (gutxiago). Haragia marinatu ondoren, pieza banbuzko brotxetan esekita daude. Har ezazu ordezko: haragi zati bat, gantz zati bat, haragi zati bat. Amaitu gantz zati bat. Hozkailuaren gainean, paperezko geruzak zabaldu eta gainazal distiratsuak koipe xume pare bat prestatu. 250 gradutan berotu arte, jarri zartagina paperean beheko takoan, goiko aldean geruza jarri, gure shish kebab-ak ezarriko ditugu. Shish kebabaren goiko aldea labean egongo da gehiago, beraz, behin shish kebab aktibatu behar da. Salo laster emango du kea, seinale izango dela Shish kebab lortzeko. Haragia prestatzen ari den bitartean, shish kebabentzat "saltsa" goxoa prestatuko dugu. Horretarako, tipula moztu xerra finetan. Ondoren fin-fin txikitu porrua, berdeak. Osagaiak, ozpina eta limoi-zukua gehitu. "Frijitu" ondoren prestatu shish kebab bat jarri eta mahaira zerbitzatzen.

Bazkariak: 4