Labean izokina labean

1. Plater hau prestatzeko, izokina txingatzea edo arrainak zatiak moztu ditzakezu. Osagaiak: argibideak

1. Plater hau prestatzeko, izokina salteatu edo arrainak zatiak moztu ditzakezu. Arraina uretan garbitu eta patxarekin eskuoihal batekin. 2. Orain arrainak marinatu behar dira. Nahastu Provence belarrak gatzarekin eta nahasketa hau bi alboetan arrain zati bihurtzen da. Limoi zukua bota eta pieza bakoitzarekin hautseztatu. Orain, 15-20 minutuz, arrainak marinatuak egongo dira. 3. Arrainaren papera moztu eta pieza bakoitza ondo biltzeko, arrainak alde guztietatik itxita daude. 4. Preheatatu labea 180 gradu. Xafla erdi-erdian arrautza xerrak bildu eta 30-35 minutuz labean jarri. 5. Papera zabaltzeko prest egon baino lehen, arrainak limoi zukua bota eta 5 minutu utzi arraina errea egiteko.

Bazkariak: 4