- Bularreko oilasko errea - 4 pieza
- Pepper gozoa - 1 pieza
- Piper piperra - 4 pieza
- Limoi - 1 pieza
- Baratxuria - 1 hortz
- Oliba olioa - 1. koilarakada bat
- Paprika - 1 koilaratxo
- Salt - 1/2 koilaratxo
Pepper garbitu eta haziak garbitu. Kontuz ibili chili piperrak garbitzeko - hobe da eskuak garbitzeko, bestela, palmondoen azala erre egingo du. Chaotically moztu piperrak tamaina desberdinetan, jarri kazola batean, oliba olioa eta limoi erdi bat bota. Bero baxuko frijitu 8-10 minutuz. Kendu piperrak suarengandik, gehitu paprika lehorrak, baratxuri aleak eta gatza koilaratxo bat. Lehortu itxi arte irabiagailuan. Oilasko xerra zati bat hartu eta hiru ebakidura sakon egin behar ditugu. Saskiren zatiak gozogintza plater batean zabaltzen ditugu eta pikantea saltsa txikiarekin bota ezazu. Saltsa ondo egin behar da mozketak egin. Goitik, oliba olio pixka bat bota dezakezu lurrazal bat osatzeko. Labean jarri labean labean eta labean 30 minutuz 200 graduko tenperaturan. Jarri oilasko piri-piri mahai beroarekin barazki freskoak edo patata egosiak. Bon Appetit!
Bazkariak: 3-4