- ore flaky - 450 gramo
- Tipula - 1 pieza
- apioa - 1 pieza
- espinakak - 200 gramo
- azenarioa - 2 pieza
- oliba olioa - 2 elementu. koilara
- Feta gazta - 75 gramo
- arrautza - 1 pieza
- piper beltza lurrean eta gatza - Dastatzeko
Tipulak fin-fin txikituta eta apioen zurtoinak bloke txikitan eta meheetan mozten dira. Espinaka bezala, txikitu egin behar da eta azenarioak zulo txikiekin erretzea. Berotu zartagina, bota gurina eta gero, tipula jarri, frijitu bero baxukoan, noizean behin nahastuz, gerizpean geratzen den arte. Gehitu gainerako osagaiak eta frijitu minutu gutxiren buruan. Gero gazta eta gatza bidali. Orea atera eta zirkuluak 10-12 cm-ko diametroz ebaki dira. Zirkulu bakoitzerako, betegarria jarriko da. Arrautza irabiatu kopa batean, gehitu koilaratxo ur eta irabiatu. Lubrikatu betegarriaren gainean arrautza irabiatua, tolestu erdia eta ertzak sakatu. Bake 15 minutuz 220 ยบ C-tan.
Bazkariak: 4