- semola de croup - 2/3 kopa
- Trigo irina - 3/4 kopa
- esnea - 3 cups
- ura - 1/2 Kopako
- arrautza gorringoa - 2 pieza
- olio urtu - Art. 1 koilarakada bat
- Gurina - 1/2 Kopako
- azukrea - 1-2 Art. koilara
- gatza - 1/2 koilaratxo
- krema garratza - 1/2 kopa
Irakitu esnea (2,5 cups), jarri gurina urtu horretan eta azukrea ere estali. Gehitu semola esne irakitean. Egin ezazu arreta handiz, poliki-poliki, etengabeko etengabeko tanta txiki batekin. Groats bero baxuko 5 minutu egosi dira eta gero hoztu. Behiak hoztu ondoren, irina bota eta ondo nahastu. Esnearen hondakinek gorringoekin nahasten dira, uretan eta gatz erdi bat. Nahasketa hori pixkanaka irin-porridge sartu eta homogeneoa nahastu arte. Krepeak gurinarekin zartagin batean labean daude. Krema garratzarekin zerbitzatu.
Bazkariak: 5