Sukaldaritza txahala barazkiekin Plater sinple eta azkar honek afaria prestatzeko denbora eta energia aurreztuko ditu. Txahalarekin barazkiekin egosi daiteke, berriz, patata purea edo arroza. Plateretan tomate-zurtoa onartu ez baduzu, ebaki aurretik, tomateak kenduko ditugu, barazkiak moztu eta ur irakinetan sartuko dira segundo gutxitan. Azala erraz garbitzen da.
osagaiak:- Txahal 300 g
- Piper piperra 200 g
- Tomateak 250 g
- Italiako belar nahasketa 2 g
- Salt 3 g
- Aneta freskoa 10 g
- 1. urratsa. Beharrezko produktuak prestatu: txahal-zati bat, tomatea, piper gozoa eta espeziak.
- 2. urratsa. Moztu haragi zuntzetan luzetarako pieza luzeetan. Pepper eta tomateak garbitzeko, peduncles kendu, piper haziak kentzeko. Moztu piper txikiak, tomateak - xerra.
- 3. urratsa Frijitu ondo frijitutako olio-landare batean frijitu bero handiko haragiarekin. Fry, maiz irabiatuz, 5-6 minutu inguru. Barazkiak jarri, frijitu 3 minutuz. Gehitu gatza eta belar italiar nahasketa bat.
- Urratsa 4 Estali eta sueztitu gutxienez bero gutxienez 10 minutu inguru. Hornitu beroa, aneta xehatu xehatuarekin hautseztatu.