Ezin al da janari osasuntsua izatea?

M├╝sli medikuak Max Birkher-Benner naturopathoa sortu zuen. Honako hauek prestatu zituen: lurrean nahasitako koilarakada bat eta gari edo arroz xehatuarekin, garagar, zekaleekin eta mihiluarekin nahastuta. Nahasketa zukua edo ura bota zen, gehi limoi koilarakada bat. Guztiak ondo nahastu eta otorduak baino lehen gehitutako fin-fin txikitutako sagar gordinak eta intxaur txikitutako koilara bat gehitu. Gaur egun, muesli erabiltzen da malutak eta aleak, izpi infragorriekin prozesatzen direnak, eta horri esker, muesli "gordin" forman erabil dezakezu. Gaur egun, muesli janari baliagarria dela esan dezakegu.

Zerealentzako konposatu idealak zerealak, hobeto aleak hobeak dira, nutriente ugari dituztelako; fruta freskoak eta fruitu lehorrak (mahaspasekin, apricots lehorrak, pikuak). Muesli konposizio hori E, B, potasio, kaltzio, magnesio eta burdinazko bitaminak dira. Zerealak denbora luzez digeritzen dira, poliki-poliki gorputzek xurgatu eta azukrea odolean egonkortzen dute. Zuntz osoan aberatsak diren produktuak aberatsak dira, heste-gaixotasun desberdinak saihesteko. Hesteetako funtzioa hobetzeko eta digestioa hobetzeko gain, zelulosa kolesterolaren maila odolean murrizten laguntzen du, gantzak xurgatzeko saihesten baitu. Oloa, zekalea, garagarra, gariaren ahoa zuntzetan bereziki aberatsak dira. Beraz, ale osoen muesli goizeko bazkari ederra da.

Baina egunaren lehen erdian bakarrik, eta aleak osoa 14 oren ondoren elikagaiak jaten badituzu, ez da haiengandik onura izango, gorputzak ez baitu denborarik izango produktua lo egiteko eta lehengoratzeko asmoz, hesteetan eta usteltzean pilatzen hasten baita. Muesli ale osoak saturazioa azkar laguntzen dute, beraz, beren pisua ikusten duten pertsonentzat nahiago dute. Pertsona batek ez du jan behar baino gehiago. Nahiz eta nahikoa den kaloria handiko produktua izan, nahikoa da 400 gramo inguruko batez besteko kontua 100 g. Horregatik, muesliak aukeratu behar dituzu gehigarri goxorik gabe: eztia, txokolatea. Hobe da jatorri naturalaren muesaila, azukrea fruitu lehorretan soilik biltzen baita. Gomendatu egun bat 70 g muskulu baino gehiagotan jateko. Orain muesli ekoizle askok sorta handi bat eskaintzen dute, eztia edo txokolatea gain, koko olioa edo landare olioa muesli gehitzen zaio. Muesli aldaera horiek kardiobaskularreko sistema kaltegarriak izaten dituzte. Horregatik, beharrezkoa da muesliaren osaera aztertzea eta ahalik eta produktu naturalago bat aukeratzea. Gehigarriei arreta emateko beharrezkoa da.

Pertsona batek diabetesa pairatzen badu, muesli saihestu behar da, txokolatea, eztia, fruitu lehorrak eta marmelada gehitzen zaizkienean. Diabetikoentzat, muesli-sorta handi bat frutaz gozatzen da eta zuntz dietetiko handia du. Produktu hori normalean "Sport" markarekin dator. Muesli, gehigarririk gabeko zereal mota desberdinetako osatuta dagoena, guztiz onuragarriena da. Ez aukeratu muesli gehigarririk fruta tropikalei dagokienez, bereziki digestio eskasa duten pertsonak eta alergiak pairatzen dituztenak. Muesli ere gatzaren edukia handitu behar da arretaz tratatzeko, gatzak ura gorputzean mantentzen baitu eta ur gatzaren oreka apurtzen duelako.

Batez ere, hipertentsio arteriala duten pertsonentzako muesli gazia saihesteko beharrezkoa da. Oro har, gazi muesli ez da produktu erabilgarririk. Muesli goxoa nahi baduzu, hala nola, muesli goxoa errea, orduan kontuan hartu muesli mota guztietako kaloria dela. Digestioarekin arazoak dituzten pertsonak hobeto muesli irakiten erabili aurretik ur kopuru txikian, aleak errazago digeritzeko. Baina kontuan hartu behar da irakiten denean, muesliaren nutrizio gehienak galdu egiten direla. Muesliaren beste desabantaila C bitamina eza ia guztiz osatua da, ezinbesteko immunitatea eta bizitasun guztiak funtzionamendu normalerako beharrezkoak diren.

Baina muesli, hainbat aleak eta gehigarririk gabeak bitaminak aberatsak dira eta gorputzarekin hornitzen dituzte, eta mineralak eta mikroelementuak ere ematen dizkio gorputzari.

Ezin al da janari osasuntsua izatea? "Erabilgarria" muesli etxean egin daiteke. Horretarako, aleak mota desberdinetako proportzio berdinak hartu behar dira, eta hobe da alea nahasketa bat erostea. Lurrak lurrean egon behar du muesli prestatu baino lehen, aleak guztiak ez itzazu aldi berean, moldeak azkar erabiltzen baitituzte bere substantzia baliotsuak. Hartu koilarakada bat hainbat lurrean zerealak, pour ur pixka bat limoi erdi zukua. Utzi nahasketa hozkailuan gau batez. Erabilera aurretik, intxaurrak, mahaspasekin, fruta fresko fin-fin txikiak eta abar nahasketa gehitu ahal izango dira nahi izanez gero. Mueslian, esne edo kefir, jogurt gehitu dezakezu, baina hobe da fruta zukuak erabiltzea, zukuak osagai bitaminik gabekoa delako.