- Buckwheat ready - 2 cups
- Arrautzak (egosia) - 2 pieza
- Arrautza (raw) - 1 pieza
- Bonbila - 1 pieza
- Irina - 2 kopa
- Patata purea - 6 kopa
- Salt - 1. koilarakada bat
- Oliba edo landare olioa - 50 mililitro
Tipula garbitu, fin-fin txikituta eta olioz frijituta urrezko arte. Gehitu frijitzeko prest (egosi arte egosi arte) arrautza txikituta eta arrautza txikiak (egosia). Mugitu eta kendu beroetatik. Hau krepeentzako betegarria da. Solim dastatzeko. Patata purez, arrautza hautsi. Han irina gehituko dugu. Guztia homogeneoa den egoera nahastu dugu. Emaitza lortzeko, pieza txikiak botako ditugu, lehenik pilotak sartu eta ondoren pelletetan sartuko ditugu. Zabaldu erretilu txiki bat tarta laua erdian. Zalepllyaem ertza. Zartaginean olioa berotu egiten dugu. Gure pastelak frijitzeko zartagin batean zabaldu ditugu eta frijitu bero ertaineko alde batetik 4-6 minutuz. Ondoren, piztu eta frijitu beste aldera prest dagoen arte (beste 4-6 minutu). Beroa zerbitzatzen dugu, krema garratza eta belar freskoa. Bon appetit!
Bazkariak: 6-8