- olo malutak - 2 kopa
- Gurina - 2 1/2 Kopako
- irina - 1/2 Kopako
- azukrea - 2 elementu. koilara
- hautsezko gozogintza - 1 koilaratxo
- Soda - 1 koilaratxo
- gatza - 1/2 koilaratxo
- arrautza handiak - 2 pieza
- gurina urtu - 4 elementu. koilara
- landare olioa - dastatzeko (frijitzeko)
1. Nahastu olo malutak eta 2 cups buttermilk ontzi batean. Estaldura plastiko batekin estali eta hozkailuan jarri gauean. 2. Ertain katilu batean, nahastu irina, azukrea, hauts gozogintza, soda eta gatza. Beat xerra eta arrautza gainerako edalontziak, gehitu gurina eta nahastu nahasketaarekin. Iraztu irina nahasketa orea bihurtzen den arte. 3. Koipe bat zartagin handiarekin, landare-olioarekin eta bero ertainarekin. Pour orea frijitzeko zartaginean, olo egosi baten kopa bat erabiliz. Frijitu krepearen ertzak urrezko marroia bihurtu arte, 2-3 minutuz. 4. Aktibatu eta frijitu bigarren aldera, urre kolorekoak ere, 2 minutu inguru arte. Errepikatu gainerako testarekin. 5. Nahi izanez gero, aurrez prestatutako fritters prestatu ditzakezu 90 graduko labearen aurretik, beste sorta prestatzen ari den bitartean.
Bazkariak: 3-4