Cowberry saltsa

Lehenik eta behin, gure baitan aritzen gara - garbitu eta garbitu ur hotzetan, eman ura Osagaiak: argibideak

Lehenik eta behin, gure baitan aritzen gara - garbitu eta garbitu ur hotzetan, ur araztua uzten. Kobrea izoztuak erabiltzen badira, ez da gomendagarria ur gezatxoak deskonposatzea, 30 minutu inguru eguzki-tenperaturan utzi. Kazola bat hartuko dugu, ur hotza bota eta beirara estali. Ekarri ura erreberberekin irakiten eginez, estalki batekin estali eta utzi stand 10-15 minutu. Saldatik ia salda guztia bota dugu (beherantz utziko dugu literalki). Garagar egositako zartagin baten bidez moztuta eta zartaginean igorritakoan, cranberry salda oso gutxi zegoen. Gehitu azukrea eta kanela pixka bat. Suaren saltsa pixka bat loditzen denean, 50 ml ardo lehor arrosa bota, nahastu, beste bat edo bi minutu, saltsan ura eta almidoi nahasketa bat bota. Osagai horiek guztiak saltsan sartzen direnean, irakiten utzi eta sutatik kendu. Gozoki-saltsa freskatzen dugu eta prest dago haragia edo beste plater batean. Bon appetit! :)

Bazkariak: 5-6