Miracle-rhubarb: jatorrizko arrautza errezetak

Rhubarb ohi ohi da gozogintza gozo edo konpote oinarri betetzeko. Baina merezi du harri bitxiak ezohikoak eta originala direla. Rhubarb gazteak arrautza mozteko gaztea hartu behar du beti, haiek larruazala kenduz, marmelada gogorra ez baita amaitzen amaieran erortzen. Bai, eta gazteak Rhubarbak oso azkar prestatzen ditu, horregatik oso azkar prestatzen da.

Jelea rhubarbekin gerezi hostoekin - urratsez urrats errezeta

Aukera hau ia klasikoa da eta gehien erabiltzen da landarearen jam-en maitaleak. Gerezi hostoen originaltasuna gerezi hostoak ematen dira, eta horrek aroma bereizgarria du jakiarekin.

Beharrezko osagaiak:

• rhubarb (zurtoinak) -1 kg
• azukre -1 kg
• gerezi hostoak
• ura - 200 ml.

Urratsez urratseko instrukzioa:

1. Erraboila garbitu eta zuritu dadoetan moztu.
2. Sugar sukaldari ura ureztatuekin batera.
3. Ziropa prest dagoenean, lodi eta itsaskorra bihurtuko da, hosto guztiak kendu beharko dituzu.
4. Zarata zurituarekin egosi behar da. Utzi brew eta cool.
5. Gehitu hostoak berriro eta jarri masa suaren gainean.
6. Irakur ezazu. Prest jam denean likidoa ondo ixten denean, eta rhubarb gardena bihurtzen da.
7. Edukiontzi batean zabaltzea, gereziondoen hosto guztiak atera aurretik.

Erroberriko arrautza jam errota jengibrearekin - urratsez urrats errezeta

Aukera hau, denbora laburren laburra dela eta, gehienezko bitaminak gorde ditzakezu. Eta jengibrearen errezeta presentzia ardoaren zapore espezifikoa ematen du eta are gehiago erabilgarria da propietateak.

Beharrezko osagaiak:

• rhubarb (zurtoinak) - 1 kg
• azukre -1 kg
• jengibrea -1 pc.
• ura - 200 ml.

Urratsez urratseko instrukzioa:

1. Prozesatu eta rhubarb moztu.

2. Azukrerekin piezak estali eta ura bota, irakiten jarri.

3. Ginger igurtzi eta masa guztira gehitu.

   Oharrari! Jengibrezko erro freskoa ez baduzu, 1 tbsp hartu ahal izango duzu. l. hauts lehorra.

4. Pixka bat masa hondoratzeko. Rhubarbeko jam "bost minutuko" errezeta baten arabera jotzen da prest, osagai guztiak bigun bihurtu direnean.
5. Freskatu eta banakako janaria zabaldu.

Jelly erara jelea eta anana - urratsez urrats errezeta

Neguan, fruta edozein gehitu behar da, baina errezeta honek originaltasuna uztartzen du. Ezaugarri berezi bat gelatina antzeko koherentzia da, eta horri esker, postre gisa erabil daiteke.

Beharrezko osagaiak:

• rhubarb (zurtoinak) -1 kg
• azukrea - 800 gr.
• anana kontserbak xerra - 300 gr.
• marrubi-gelatina -1 poltsa

Urratsez urratseko instrukzioa:

1. Zurtoinak prestatu eta moztu.
2. Jarri zartagin batean arrautza eta anana, gehitu azukrea.
3. Bero baxuko irakiten 10 minutuz. Etengabe gelditu behar duzu, erretzea ekiditeko.
4. Kendu kazola sukalde batetik eta gehitu marrubi lehor gelatina. Mugitu masa ondo.
5. Bankuetan zabaldu.
6. Esterilizatu poteak 15 minutuz marmelada hautsa desegiteko.

Zartagin Blueberry batekin marmelada - urratsez urrats errezeta

Blueberriesekin errezeta bereizten da bitamina ugari eta ezohiko zaporea. Baina nahi baduzu, beste baia hartu ahal izango duzu blueberriesen ordez: blueberries, mugurdiak, masustak.

Beharrezko osagaiak:

• rhubarb (zurtoinak) -1 kg
• blueberry -600 gr.
• azukrea - 600 gr.
• laranja azala - 60 gr.
• laranja zukua - 100 ml.
• ura -100 ml.

Urratsez urratseko instrukzioa:

1. Rhubarb prestatu eta txikitu. Garbitu blueberriak.
2. Zedra likidoa edo lurrean igurtzi behar da irabiagailuan.
3. Jarri dena kazolan, zukua eta ura bota. Irakiten.
4. Gaineztatze sistematikoa, 45 minutuko masa bat bota. Esnatu beharra dago. Dentsitate masaren jam gehiago ere hozte prozesuan lortuko dira
5. Latak sartu, kortxoa.

Rhubarb limoiarekin egindako jam - urratsez urrats errezeta

Limoiaren erabilerak ez du soilik rhubarbaren gozotasun naturala aberastea ahalbidetzen, baizik eta zaporea nabarmentzen du. Kasu honetan, limoia prozesatu daiteke modu ezberdinean jam sartu aurretik. Hain zuzen ere, batzuetan limoiarekin prozesatu egiten da zurituarekin, gutxiagotan, larruazala gabe edo zartadura bereizi bat gehitzeko. Egosketa egin daiteke berehala, prozesuan edo azken fasean. Gehigarriaren prozesua eta denbora zure hobespenen araberakoak dira.

Beharrezko osagaiak:

• rhubarb (zurtoinak) - 1 kg
• azukrea - 1 kg
• limoi - 1 pc.
• ur -160 ml.

Urratsez urratseko instrukzioa:

1. Ebaki zuritutako rhubarb.
2. Edukiontzian urarekin azukrea jarri eta almibarretan irakiten loditu arte.
3. Bidali rhubarb likidora. Iragazi aparra azalean agertu arte.
4. Kendu zartagina, estali ezazu eta erantsi. Masa guztian hobeto esatea (6-8 ordu).
5. Limoi zuritu osoaren masa gehitu.
6. Sua berotzeko xurga aparra agertu arte.
7. Aktibatu eta bankuetan ipini.

Jam rhubarb eta kiwiarekin - bideo errezeta