- Currant beltza - 1 kilogramo
- azukrea - 2 kilogramo
- ura - 1 litro
Currant gorri beltza ez da tratamendu bikain bakarra, hotzetarako medikuntza atsegina ere bada. Bitaminak eta osasuna gordetzeko gunea da. Gantz urdinak C bitamina eta caroteno asko ditu, gaixotasun gastrointestinalak erabiltzen ditu, baita scurvy tratamendua eta prebentzioa ere. C bitamina eguneroko baldintza bat eskaintzeko, nahikoa da 15-20 baia bakarrik jatea. Oso ezaguna da guruin beltzaren propietate antiinflamatorio eta desinfektatzaileek, immunitate-sistema indartzen du eta gorputzaren babes-propietateak areagotzen ditu. Black currant jam tea bikaina da, gozogintza betetzeko, compotes egiteko. Prestaketa: gerezi ondo garbitu eta garbitu. Irakiten irakiten 1 litro urarekin esmalte handi batean. Gehitu baia eta bero moderatua egosi 10 minutu barru. Gehitu azukrea eta egosi, irabiatuz, azukrea guztiz desegiteko. Poteak esterilak poteak prestatu eta tapa estali. Jam mantentzen da oso luzea.
Bazkariak: 4