- pepino luzea - 1 pieza
- Txuleta xehatuta - 1/2 Kopako
- ganbak - 1/3 beira
- gozoa artoa - 20 gramo
- gatza - 1 koilaratxo
- soja saltsa - 2 koilarakada
- baratxuri - 3 hortz
- piper beltza - 1 koilaratxo
Pepino beteak buffet handi bat izango da buffet taula batean. Prestaketa: Ganbekin txikituta xerrak xehatuta. Baratxuri eta kanpai piperrarekin, haragiaren nahasketa eta nahasketa gehitu. Gehitu gatza, gehitu soja-saltsa eta arto-gozoa. Mugitu. Moztu laranjak 2 cm-ko lodierarekin, moztu erdiko pieza eta haragizko haragia nahastu. Pikorrik egosi 10 minutu barru lurrunetan.
Bazkariak: 2