- Gurutze gorriak - 1 Kilogramo
- azukrea - 1 kilogramo
- ura - 1,5-2 kopa
Gurutze gorrietatik ataza oso erabilgarria da gorputzara. Gailetak, pastelak eta bestelako gozogintza betetzeko ezin hobea izan daiteke. Prestaketa: Gurutze gorrixka bereizi adarrak, zuritu eta ondo garbitu. Jarri ur gezako ur gezako eta 5-7 minutu egosi. Utzi koilarak kolander batean. Irakiten ezazu almibarretan azukre eta urarekin, eta urdaiazpiko currantekin. Ura aldez aurretik iragazi behar da. Azukre zuritu beroan, gatza gorriaren baia jarri eta 5-7 minutuz egosi bero baxukoan. Ondoren beroa kendu eta 6-8 ordu stand utzi. Horrela, 2-3 aldiz gehiago prestatu behar da berogailua eta zutik. Azkeneko denbora jam prestatzeko arte.
Bazkariak: 3-4