- Berenjena - 2 pieza
- Patatak - 7 pieza
- Oilasko bularreko piezak - 8 pieza (gutxi gorabehera 150-200 g)
- Bulgariera piper - 2 pieza (gorria)
- Tipula - 2 pieza (tamaina ertaina)
- Baratxuria - 4 hortz
- Limoi zukua - 1. koilarakada bat
- Aneta - - dastatzeko
- Landare olioa - - Dastatzeko
Lehenik, berenjena prestatzen dugu. Horretarako, kubo batean moztu eta 15 minutuz berotu ur gazian. Une honetan frijitu diced patata egosi arte. Ondoren, jar ezazu beste ontzi batean. Ondoren, zartaginean frijitu tipula gardentasunera eta gehitu oilasko haragia. Salda batean artea gehi dezakezu. Krema garratz koilarakada saltsa arin bat egiteko. Oilaskoa erabat prest dagoenean, katilu batean sartuko dugu. Ondoren, ur gazia, piperbeltza piper txikitua eta baratxuri estaltzeko frijitu zartagin batean garbitutako esnegainak jarri. Barazkiak frijitzen dira eta etengabe nahasten dira. Barazkiak frijitzen diren bitartean, patata eta oilasko nahasketa nahasten ditugu entsalada-ontzi batean. Ondoren, prestatutako barazkiak gehitu entsalada-ontzi batera. Aneta hautseztatu eta espeziak dastatzeko. Limoi zukua hautseztatu eta estalki batekin estali. Eman plater 5 minutuz labean eta zerbitzatu daiteke.
Bazkariak: 3-4