Kalabaza arroz osoa labean egiten dugu txerriarekin - beti da goxoa, ados! Baina modu honetan prestatutako arroza eta txerriak askoz ere goxoa dira, platera oso mamitsua da, zuku eta krema garratza dela eta, kalabaza zapore arinarekin, haragia ere jan daiteke, stenochek zaporea bota eta gozokiak egiteko kalabaza bat ez erabiliz.
osagaiak:- Pumpkin 500 g
- Arto luzea arroza 120 g
- Txerri-pasta 250g
- Azenarioa 1 pc.
- Tipula 2 pcs.
- Krema garratza 2 tbsp. l.
- Baratxuri 1 ale
- Intxaur muskatua 5 g
- Sunflower ekilore olioa findutako 50 ml
- Salt 1 Tsp.
- 1. urratsa. Osagaiak prestatu: kalabaza txiki bat, txerri, arroz, tipula, azenarioa, landare olioa usainik gabe, baratxuri, gazi-krema, gatza eta intxaur muskatua.
- 2. urratsa Kalabazarekin goiko zatia moztu eta haragia hezurrez atera eta "kutxa" huts bat ateratzeko balio du.
- 3. Urratsa Tipulak, azenarioak eta baratxuri txikitua.
- Urratsera 4 Txerriki, tipulak, azenarioak eta baratxuri frijitu landare-olioan, bota pixka bat eta bota beheko intxaur muskatua.
- Urratsera 5 Txuleta errea barazkiekin ontzi batean jarri eta apur bat hozten utzi.
- 6. urratsa. Arrautza irakiten ura zertxobait saltsan erdi prestatu arte.
- 7. urratsa Arroza nahastu haragi eta barazki frijituekin.
- 8. urratsa. Xukatu kalabaza prestatu.
- 9. urratsa Krema garratza jarri goiko aldean, estalki batekin (kalabaza-goian) eta paperean ongi biltzeko. 200 minutu inguru 40 minutu inguruko labean.
- 10 urratsa Plater hau ontziaren ondoren dator!