Ogi-xerrak cheddar gaztarekin

Nahastu osagai lehorrak. Kazola txikian, gurina urtu. Cog Osagaiak: argibideak

Nahastu osagai lehorrak. Kazola txikian, gurina urtu. Gurina guztiz urtzen denean esnea gehitu. Bete ezazu nahasketa minutu gutxiren buruan, eta kendu beroa, irakiten ez baduzu. Ondoko nahasketa tenperatura hoztu behar da, edan eta edan gabe. Nahasketa ez da beroa izan, baina epela. Gehitu nahasketa epela irina. 5 minutu inguru nahastailearen abiadura motelean irabiatu. Arrautzak gehitzen ditugu. Hartu leun arte, 5 minutu inguru. Orain, irina kopa nahasketara gehituko da. Kristal bakoitzaren ondoren, 1-2 minutuz irabiatu uniformea ‚Äč‚Äčarte. Gehitu irina guztiak, orea pixka bat behar duzu. Osa eder eta leuna lortu behar duzu, argazkian bezala. Pasatu orea ontzi batean, eskuoihal batekin estali eta ordu betean leku lasai batean. Ordubetean orea nabarmen handitu beharko litzateke. Orea zatitu dugu bi zatitan banatuta. Hamabietako bakoitza - erdi, eta gero - laurdeneko atal bakoitza. Ondorioz, 16 proba inguru berdin-berdinak izan beharko genituzke. Parmesano birrindua xehatutako perrexilarekin nahastu. Cheddar kubo handietan moztu. Gurina apur bat urtu eta nahastu baratxuri txikituekin. Ogi zati bat tarta bat osatzen dugu, cheddar zati bat jarri erdian. Gazta zati bat orea biltzen dugu eta bun bat osatzen dugu. Era berean, gainerako buns osatzen dugu. Jarri ditugu gozogintza erretilu bat, pergamino paper estalita. Estali lapikoak eskuoihal batekin eta utzi 5-7 minutu beste giro-tenperaturan. Bunsek, esaten duten moduan, etorriko dira. 180 gradu inguruko labean 180 gradu - urrezko marroi erroiluak arte. Lubrifikatu zartaginak gurinarekin. Perrexil eta parmesanoaren nahasketa hautseztatu. Buns prest daude. Hornitu, bide batez, beroa. Gozatu!

Bazkariak: 10