Ikuspegi mediko batetik hitz egitea, intoxikazioak gorputzerako substantzia toxikoen patogenoak sartzeak eragindako edozein gaixotasun edo nahaste da. Substantzia horiek edozein jatorri izan ditzakete: bakterioen belarretik bakterio kaltegarriengatik. Elikadura intoxikazioak bakterio horiei lotzen zaizkie. Beraz, infekzio mota batzuk, esate baterako, Salmonella bakterioak, zuku mingotsa eta mamitsu bat bizi da. Orduan, ez da molusku hori garbitzeko gogorik izan ez duen neskatoa. Hemen, gainera, bakterioa kolore bikain batean loratzen da. Urdaileko eta hesteetan barneratzen da eta aktiboki biderkatzen hasten da, bere seme-alaben, biloben eta biloben kopurua hantura eragiten duten bitartean. Bizitzaren bakterio eta produktuen kopuru handia lehenengo digestioaren muki-mintzak suntsitzen hasten dira. Izurri horren kanpoko agerpenak - goragalea, oka, aulki solteak eta sabelaldeko minak zorrotzak. Baina gure bakterioak eta zure arazoak hauek badirudi nahikoa ez dela dirudi, eta odolera sartzen hasten da eta gorputz intoxikatzaileak orokorragoak eragiten ditu. Sintomak tenperatura altuak dira, odol-presioaren jaitsiera zorrotza eta kontzientzia galtzea.
Oro har, ez du axola zein beldurgarria den, baina edozein, nahiz eta lehen begiratuan, pozoitsuena denez, pozoitzeak emaitza larria eragin dezake, baina ez izua. Hala eta guztiz ere, intoxikazioak eragindako gaixotasun gehienak nahiko erraz eta arazorik zorigaitzik gabe igarotzen dira. Hala eta guztiz ere, arriskuan dauden pertsonak daude adinekoak, haur txikiak, gorputzak jadanik ahultzen ditu gaixotasun kronikoak edo transferitutako gaixotasunen ondorioz. Organo jakin batzuen ohiko funtzioen urraketak jasan ditzakete. Hortaz, toxina mota batzuek gastritis kronikoa, urdaileko ultzera, giltzurrunetako porrota eta hepatitisaren garapena ekar dezakete. Baina, hala eta guztiz ere, zoritxarrez, ez da aurkitu askotan, disbiosiari buruz esan daitekeena, jatorriz elikadura intoxikatzearekin eta erasoko toxikotasunaren ostean. Hau, noski, ez da larria, baina desatsegina da, eta denbora asko igarotzen da zorigaitz hau kentzeko.
Nola babestu zeure burua
Zenbaitek esneki mota desberdinei buruz galdetzen zaie, beste batzuk arraina susmagarriak dira, urdaileko arazoak izaten dituzte, besteak barazkiak eta fruituak dira. Hala ere, bihurtzen da, ez da produktuen ingurukoa. Argi eta garbi uzten digu norbait sekretu bat: ia ez dago produkturik (salbuespen arraroak izan ezik), arriskutsuagoa izango litzateke ikuspegi toxikologikotik. Zerbait intoxikazioak eragiten duen zerbait bada, ez da produktua bera, baizik fabrikazioan edo lantegian urratzea edo garraio edo biltegiratze batean gertatu den hutsegitea edo agian okerra delako prestatu.
Nola pozik egon daiteke pozoia kaltegarria ez dela ahoan sartuko? Dena oso erraza da. Gogoan al duzue zure amak haurtzaroan irakasten zuena? Hauek dira orain gogoratzen ditugun arauak.
- Baliogabetasun epea. Pizak askotan egiaztatu jogurt edo krema garratz dendan, fabrikazio-data eta apala bizitza egiaztatzen dituzula? No? Eta hori beharrezkoa da beti, bestela, bestela zure ametsetako filma ez dela arratsaldean amaitzea gomendatzen duzu, baina komunean lagun zuri batekin besarkada batean. Egun bat ere atzeratu egin daiteke produktua arriskutsua izan daiteke.
- Produktuari kalteak. Ez erosi janaria kaltetutako edo hautsitako paketetan, hortz edo paketatutako pakete horren bidez bakterio patogenoek eta bakterioak oso azkar sor ditzakeelako. Fruitu edo barazki ilunen lekuak ikusten badituzu, ez erosi. Nahasmenduaren eremua mozten bazen ere, toxina putrefaktiboa dagoeneko fetuaren barruan sakondu daiteke.
- Ura prozedurak. Urrezko araua da, infekzio batzuk jasotzea nahi ez baduzu, beti garbitu daitezkeen nire produktu guztiak erabili aurretik. Lehenik eta behin, jakina, barazki eta fruitu. Oso ondo garbitu behar dira ur korrontean, eta janari (bananak, laranjak) jaten ez duten zurituekin ere badago eta fidagarritasun handiagoarekin hobe da ur gehiago eta ura irakurtzea hobe da, batez ere umeei ematen badizute.
- Begiratu itxura eta usaina. Produktu batek bere kolore naturala aldatu badu susmagarri batzuei eta are gehiago, aroma bitxi bitxi bat atera bada, segurtasunez zaborrera bidali. Azken finean, elikagai zaharrak bakterioak eta beste mikroorganismo batzuk jaiotzen direnean (prozesu hau putrefaziorako deitzen dena) da. Zergatik behar duzue norbait kenduko?
Hainbat produktu daude maneiatzean, beti ere pultsu bat eskuan mantendu beharra dago, ia trinko hertsagarri honen ia ia hirugarrena delako, horregatik, hurbiletik ezagutu beharra dago.
Kontserbak
Bakterio sinpleez gain, digestio-tratamenduan sartzen diren heste-nahasteak eragiten ditu. Arriskutsuagoa da etsaia ere botulinum bakterioak. Batzuetan kontserbak izaten dituzte. Bakterio hori giza gorputzean sartzen bada, paralisia ekar dezake eta sarritan emaitza larrian bukatzen da. Arraina arriskutsu batek janari kontserbak kontsumitu ondoren ordubete edo hainbat egunetan ager daiteke. Eta pazienteen arreta puntual bakarra pazienteak bere heriotza etengabea salbatu dezake. Egoera izugarria ez izan dadin, ez edateko inolako janaririk jan eta janari kontserbak puztuta dagoenean - bota berehala.
alkohola
Alkohola - hau da berez toxina eta kantitate handietan oso intoxikazioak sor daitezke. Baina askoz ere arriskutsuagoa da beste bat - alkoholaren produktuak pozoi indartsuena erabiliz metalizatzen dira. Giza gorputzean sartzen den pozoi honek ondorio kaltegarriak eragiten ditu: kasuen ia% 100 kasuetan ikusmena galtzen du, eta garai hartan ez da mediku-erakunde batera joaten, koman sartu eta bizitza bateraezina den burmuina gelditu eta garaitzeko arriskua handia da. Arriskua ez da bakarrik ketua botatzen duen botila bat, lurraren azpian erosi baizik, baina alkohol garestia, esate baterako, atzerriko hotel batzuen taberna batean erositakoa - guztiontzat gogoratzen du duela bi urte Turkiako turista oporretan gertatu zen istorio tristea. ..
perretxiko
Intoxikazioak toadstools zurbilak eta beste agariko heganak sor ditzake, ohiko zuria edo oilaskoa ere arriskutsua izan daiteke. Jakina denez, onddoak lurrean substantzia kaltegarri guztiak xurgatzen dituen belakia da, bereziki metal astunak eta toxinak. Hori dela eta, itxuraz kaltegabea da lehen begiratuan, booster-en, zeinaren historiako - abiadura handiko autopista baten haurtzaroko haurtzaroa, elementu pozoitsu ugari eduki ditzake. Arazoak ekiditeko, bildu onddoak errepidetik ahalik eta hiri-mugetatik kanpo. Eta perretxikoak erosteko beharrezkoa da dendan soilik edo hautatutako onddoen hartzaileak. Batez ere, arriskuan jartzen bazara dagoeneko egosi - gazi edo perretxikoak perretxikoak: forma hau zaila da onddo barietateak bereiztea, gainera, ez da bermerik perretxikoak ondo garbitu aurretik.