- Fruta-purea (marrubia) - 200 gramo
- anana - 0.5 pieza
- 300 gramo errea
- krema harrotua - 200 gramo
- xafla gelatina - 2 pieza
- mandarina - 1 pieza
- kiwi fruta - 3 pieza
- karea - 0,5 pieza
- ghee - 2. koilara
- azukre marroia - 3. koilara
Lehenengo geruza: mermelada gorri bat egitea, ahal bada lehen eguna. Beratzen 1 gelatina xafla ur hotzetan 5 minutu. Bestalde, 200 g-ko fruitu purea (marrubiak, currant beltzak, eta abar) jarri bero baxuko kazola batean. Kendu arte (ez ezazu irakiten), kentzen bero. Talde gelatina xafla, lehortu eskuoihal batean, eta garbitu patata purea beroa, irabiatuz. Utzi freskura 30 minutu inguru. Pour 2 koilarakada koilarakada marmelada gorria beheko aldean, inbutu bat erabiliz. Gelan 2 orduz hozten utzi. Beira bakoitzak estalkia plastiko batekin estaltzen du, eta hozkailuan jarri gutxienez 4 ordu, gauez, ahal bada. Bigarren geruza: Anana zati txikitan moztu (5 mm karratu inguru). Atera 2 koilarakada ghee frijitzeko zartagin batean, gehitu 3 koilarakada azukre marroia eta frijitu karamelua hasten den arte. Atera anana kuboak eta frijitu 3-4 minutu, irabiatuz gero, gehitu karea zukua. Behin prest egon ondoren, kendu beroari, hozten hozten eta hozkailuan edukiontzi ondo itxita edukitzeko. Era berean, bezperan, errea egin. Aurkezpen eguna: jarri 1 xafla gelatina ur hotzetan plater batean. Bitartean, erretzea zartaginean bero baxuko kazola batean eta nahikoa bero dagoenean (irakiten ez baduzu) jarri gelatina xafla zartaginean eta irabiatu. Utzi hozten 45 minutu. 15 minutu igaro baino lehenago, prestatu 200 g krema harrotua. Gehitu hotz krematsua, arretaz espatula tolestuz. Freskatu ondo, gehitu anana eta astiro nahastu. Bigarren geruza prest dago. Betaurrekoak hozkailutik atera eta krema harrotua bete arte 2/3 sakonerara, behar izanez gero, pastelezko poltsa bat erabiliz. Jarri betaurrekoak hozkailuan gutxienez 2 orduz, polietilenozko filmarekin estalita. Bien bitartean, 3 kiwi (saltsa) prestatu. Zerbitzatu aurretik, gehitu goian kiwi saltsa, mandarina xerra batekin apaindu. Zure Europako postrea prest dago, gozatu!
Bazkariak: 8