Eguzkitako krepeak, seguruenik, sukaldaritza errusiarraren produktu zaharrenetako bat. Denbora guztian, zerbait berezia klasiko errezeta ekartzea saiatzen ari da. SARAFAN irratiko krepeen errezeta (gaur egun Interneten) mundu osoko sakabanatuta dauden errezetak dira. Gaur egun, izokin goxoa jantziko dugu lazedun jantzi batean. Krepeetarako oreetan, turmericoa gehitzen diot beti, maite dut eguzkitsua denean. Gaur egun, curry leuna gehituko dugu, arraina prestatzeko prestatzen dugu. Ohiko pancakeak berdeak eta arrainak konbinatzen dituen edertasuna ezkutatuko du, baina parpailak ondo egongo dira! Nola lortu ondorio hori? Berehala eredua ezin da oso ederra izan, ez etsi. Sormen prozesua, hemen eta sortu zure gustura. Ezarri parpaila!
osagaiak:- Esnea 1 l
- Oilasko arrautzak 4 pez.
- Sugar 60 g
- Irina, gari 350 g
- Curry 10g
- Oliba olioa 20 ml
- Salt 1 pinch
- Limoi 1 pc.
- Rukkola 1 habe
- Salmon 400 g
- Urratsa 1 Krepe egiteko orea egiteko, irina, esnea, arrautzak, oliba olioa, azukrea, gatza eta curry behar ditugu. Betetzeko, prestatu saltsan izokina, rukola eta limoia.
- Urratsa 2 Arrautzak irabiatu azukrea eta gatza.
- 3. urratsa Gehitu esne-zerbitzura erdi bat, berriro irabiatzen.
- Urratsa 4 Gehitu sifted irina zati txikitan, denbora guztian irabiatuz whisk batekin. Gehitu curry eta látigo.
- 5. urratsa. Jarraitu irina eta esnea aldi berean, larruazala hautseztatu gabe. Gehitu oliba olioa, irabiatu eta orea utzi 15 minutu atseden hartzeko. Ordua nahiko likidoa izango da.
- 6. Urratsa. Krispetak lortzeko, botila txiki bat prestatu behar duzu dispenser batekin eta tapa batekin, zulo txiki bat egiteko. Sare handiak lortu nahi badituzu, erabili dispenser bat, eta ereduen meheagoa bada, estutu elurra zuloarekin.
- 7. urratsa Prestatu zartagina berotu ezazu, gantzaz gantzarekin, orea gainazal osoan zehar igurtzi arte. Aholkua: ore zerrendatan azkar erretzen dira, malkoak. Pancake bat ezin da betetzeko erabili. Egin proba batzuk. Grill plateraren forma errea. Astiro-astiro alderantz eta bestetik frijitu.
- Urratsa 8 Betetze handi bat egosten bada, zartagin osoa frijitu ezazu.
- 9. urratsa Betegarria zentratu nahi baduzu, ez ezazu pancake tamaina handirik egin, orea zartaginean sartu. Lekuko krepe txiki bat lortu behar zenuke.
- Urratsa 10 Prestatu krepeetarako betegarria. Moztu zurtoinak arugula batetik, moztu arrainak pieza txikitan.
- 11. urratsa Prestatutako pancakean, jarri berdeak, arrain-zerrendak eta poliki-poliki biraka. Saiatu ez pancake estutu, bestela betegarria ezkutatu. Lazoek gardentasuna dute. Gogoratu hau. Limoi txikia moztu ezazu zukua zukua hautsez josita dagoenean.