- intxaurrak - 1/2 Kopako
- Penne Paste - 220 gramo
- gurina - Art. 1 koilarakada bat
- esne behe-gantz - 1 kopa
- Gazta molde urdinarekin - 1/2 Kopako
- gatza eta piperbeltza - 1 pixka
- arugula - 4 kopa
1. Intxaurrak frijitzeko zartagin batean jarri eta frijitu bero ertainaz 5 minutuz. Aroma agertzen denean, intxaurrak marroi hasi arte. Kendu fruitu lehorrak zartaginean, hozten utzi eta xehatu. Ezarri albo batera 2. Ur gatzez egositako kazola handi batean, gehitu Penne pasta eta prestatu arte, paketearen jarraibideen arabera. Urarekin xukatu 1/4 pasta kopa erreserbatuta. Itsatsi eta ura jarri. 3. Beroa ertainera murriztu eta gurina, esnea eta gazta urdina zartagina gehitu. Koherentzia homogeneoa irabiatu. Gehitu gatz pixka bat eta piper beltza. 4. Gehitu egosi pasta eta arugula saltsa kazolan. 5. Kendu astiro-astiro pasta osoa saltsarekin estalita. Saltsa likido gehiago egin behar baduzu, erreserbatutako ura gehi dezakezu. 6. Pasta pasta intxaurrak zerbitzatzeko.
Bazkariak: 2