Postrea Kurdun (edo kurd) postrea da, krema goxoa, txarrak edo fruitu-purea edo zukua oinarritzat hartuta. Konposizioa arrautza gordinak ere barne hartzen ditu, Kurdistan gehien erabiltzen den teknologiaren arabera. Estrukturaren arabera, platera ere egitura samurra, argia eta apur bat gelatxoa dauka. Marrubi Kurdentzako dastatzeko gogoa gogorarazten du haurrentzako gazta gaztekin eta marrubiak. Kurduak syrniki saltsa gozo gisa erabil daitezke, krepeak edo postre independentea eta independentea. Marrubiak arrazoirik ez badago, marrubi-purea iragazki finko baten bidez pasatu behar da. Noiz hozten da, Kurdistan lurrazal mehea eta iluna estaltzen du. Hori ekiditeko, azalera estali dezakezu kurduen janari-film bat prestatu ondoren, filmak krema etzanda eta airearekin zuzeneko eragina izan ez dezan. Lurrazal honek ez du zapore edo ehundura eragiten. Krema kolorearen gainean soilik.
osagaiak:- Strawberry 300 g
- Gurina 100 g
- Limoi zukua 40 ml
- Arrautza oilaskoa 5 pez.
- Sugar 150g
- 1. urratsa. Marrubiak, arrautzak, azukrea, gurina, azukrea, limoia edo limoi-zukua prestatu.
- 2. urratsa Strawberry zurtoinak zuritu dira, garbitu eta irabiagailuan jarri. Limoi zukua estutu ezazu, 40 ml neurtu.
- 3. urratsa Gehitu limoi-zukua marrubiara, erretzera guztiak pure batean.
- 4. urratsa. Beheko lodiera duen olio txiki batean arrautzak jarri azukrea.
- 5. urratsa Beat.
- 6. urratsa Pour marrubi purea. Batean nahastu.
- 7. urratsa Gehitu gurina. Sukaldean jarri. Sute uniforme bat berotu ezazu olioa guztiz desegin arte eta masa ez da loditzen. Beti nahastu kurdu bat whisk batekin.
- 8. urratsa. Kurdu kurduari nahi duzun dentsitatea jartzea. Hozte ondoren, kurduak ez dira dentsitate handiagoak izaten, baina dentsitatea mantentzen dute beroa den moduan.
- 9. urratsa. Kurduak egoera bero edo hotzetan elikatu.