- oliba olioa - 8 elementu. koilara
- Berenjena handiak - 450 gramo
- bonbilla ertaina - 1 pieza
- kanpai piper berdea - 1 pieza
- zucchini - 1 pieza
- baratxuri ale - 1 pieza
- Gatza eta piperbeltza - - Dastatzeko
- Beheko behi - 450 gramo
- lurrean tomateak - 900 gramo
- oregano lehorra - 1. koilarakada bat
- Pasta Rigatoni edo beste pasta tubular laburra - 450 gramo
Tapa batekin kazola handi batean, berotu bero ertaineko 6 koilarakada olio. Gehitu berenjena, egosi eta irabiatu, biguna arte, 6 eta 8 minutuz. Katilu batean jarri, albo batera utzi. Gehitu gainerako 2 koilarakada olio zartaginean, beroa ertainera murrizteko. Gehitu tipula, piper gozoa, kalabazina eta baratxuria. Gatza eta piperbeltza egosten, egosi, barazkiak leuna izan arte, 7 eta 10 minutuz. Gehitu beheko behi, egosi, irabiatu eta haragia irabiatu koilara batekin, 5 minutuz. Ekarri irakiten bat ur gazia zartagin batean. Bitartean, tomateak, orekada eta berenjena nahasketa gehitu behi barazkiekin, denborarekin gatza eta piperra. Irakiten jarri, gutxitu beroa. Bero baxuko egosia, saltsa loditua izan arte eta berenjena lizunak dira, 25 minutu inguru. Denbora gatza eta piperra. Bitartean, irakiten ezazu pasta prest dagoen arte, paketearen jarraibideen arabera. Urarekin xukatu, parmesanoarekin hautseztatu eta saltsarekin egosi.
Bazkariak: 8