- Gatza eta piperbeltza - - Dastatzeko
- Pasta Rigatoni edo beste pasta laburra - 360 gramo
- olioa - 2 elementu. koilara
- bonbilla txikia - 1/2 pieza
- perretxikoak cremini edo champignons - 330 gramo
- Ricotta - 1 kopa
- limoi zukua - 4 koilarakada
Ur gazi gaziak kazola handi batean irakiten ezazu pasta egosi arte. Jarri sukaldaritzan utzi ondorengo 3/4 koilaratxo likidoa, ura xukatu eta pasta ateratzeko. Bitartean, frijitu handi batean, koilarakada olioa urtu ezazu bero ertainaz. Gehitu tipula eta frijitu biguna arte, 4 minutu inguru. Gehitu ardoa eta egosi likido gehien lurruntzen arte, 4 eta 6 minutu. Gehitu perretxikoak, gatza eta piperbeltza eta marroia egosi arte, 8 minutu inguru. Kendu zartaginetik bero eta gehitu 1 koilarakada gurina. Gehitu onddo nahasketa, ricotta eta limoi zukua, nahastu. Gehitu nahikoa likidoa. Parmesanoarekin eta zerbitzatu hautseztatu.
Bazkariak: 4