Brasilgo gozogintza Cupcake hau brasildar gozogintzaren bertsio klasikoa da! Brasilgo azafatak gehienetan laukizuzenez hornitu ohi dira, gozo, glaze edo ureztatutako azukre hautsez beteak, zatituta eta horrelako zerbitzatzen. Oso bitxia da niretzat orea prestatzeko modua: irabiagailuan! Aktibatuta zegoela, oso erosoa da, orea guztiz homogeneoa izan zen zuritu ostean, azenarioa ondo desegin zen, ikusezina bihurtu zen eta tarta gozatu ostean, leuna, leuna eta perfektua izan zen. Nahiz eta irabiagailua ez izan oraindik ere, orain erosi dudan arrazoi eztabaidaezin bat dago, kopa hau behin betiko nahikoa delako. Eta zein kolore eguzkitsua den! Wow! Gomendatzen dut oso, oso biziki! Bakarrik esan nahi dut preskripzioa glaze likidoa ekoizten duela, eta ez nuen itxaronaldia izan, beraz, almidoiaren zenbatekoa 3 tsp-ra igo nuen. Errezeta klasikoaren arabera, arto almidoia ere beharrezkoa da: karrozena ordezkatu dut artoaren faltagatik.
osagaiak:- Azenarioa 250g
- Salt 1 pinch
- Elikagaien hautsa 18g
- Ijeztutako olio findua 200 ml
- Irina, gari 260 g
- Sugar 7 tbsp. l.
- Oilasko arrautzak 4 pez.
- Sugar hauts 2 tbsp. l.
- Kakaoaren hautsa 3 tbsp. l.
- 200 ml leche
- Patata almidoia 1,5 tsp.
- Urratsa 1 Brasilgo azenarioaren tarta prestatzeko, probatu beharko dugu: azenario handiak edo ertain gutxi, oilasko arrautzak, azukrea, ekilorezko olio findua, gari irina, gatza eta hautsezko gozogintza; kristalezko hautsa, esnea, azukre hautsa eta almidoia behar ditugu.
- Urratsa 2 Preheat the 180 C. labean. Orduan gure cupcake orea prestatzen hasiko da. Azenarioak garbitu eta txikitu egiten dira.
- Urratsa 3 Irabiagailua arrautza bihurtzea.
- Urratsa 4 Ondoren azukrea gehitu.
- 5. urratsa. Azenarioak xerratzen ditugu eta ekilore findutako olioa bota.
- 6 urratsa. Abiadura handian irabiagailuan irabiatutako leuna arte.
- 7. urratsa Hurrengoa, irina bota, hauts gozogintza eta gatza.
- Urratsa 8 Urdaiazpikoa irabiatzen duen orea homogeneoa da. Behin irabiagailuaren katilu bat ireki nuen behin eta behin irabiatzen nuen orea eta koilarakada batekin nahastu zen, beraz, ez zen lumarik izan eta dena uniformeki astindu zen.
- Pasoa 9 Pour orea gozogintza plater batean. Silikona erabiltzen nuen, beraz, ez nuen lubrifikatu ezer.
- Urratsa 10 minutu Bakea 45-50 minutu. Cupcake ondo igotzen da!
- Urratsa 11 Esnea kazola batean edo kazola txikian bota, almidoia, azukre hautsa eta kakao hautsa gehitu, irabiagailu batekin nahastu, suaren gainean jarri eta pixka bat egosten denbora guztian zehar.
- Urratsa 12 Kopako ura edan (lubrifikatu) glaze, utzi "grab" eta zerbitzatu mahaiari!