Pita

Nahastu ura, legamia eta azukrea ontzi batean, irina eta gatza bestean. Nahasketa denean, Ingredientean:

• Ur epela: 1 kopa
• Legamia - 1.5 koilaratxo
• Sugar - 1,5 koilarakada
• Oliba olioa - 1. koilarakada bat
• Irina - 3 kopa
• Salt - 1 koilaratxo
• Salt - 1 koilaratxo

argibideak

Nahastu ura, legamia eta azukrea ontzi batean, irina eta gatza bestean. Legamia aparra hasten den nahasketarekin, gehitu oliba olioa. Gehitu nahasketa likidoa lehorrean eta koilara orea nahastu. Nahastean, zati txikitan, gainerako irina orea sartu. Orea koherentziaz gelditzeko ezinezkoa den orearekin orekatzeko, oratu orea zure eskuekin hasten da. Mesim orea biguna eta obedientzia bihurtzen den arte. Oinarrizko ore batetik, pilota biguna eta itsaskorra osatzen dute. Utzi orea leku bero batean. Ordua bi aldiz birritan bolumenean handitzen denean, hestebete lodi bat botako dugu, hau da, 8 ataletan moztuko dena. Proba bakoitzaren zati bat baloi batean sartzen da, eta horri 15 cm inguruko diametroa botako dugu. Labea 260 gradu izango da. Jarri pastela erretzean (bi pastelak nire erretiluan ditut). Labea guztiz berotu denean, labea labean jarri. Oso interesgarria pita bat ikustea da - haserretzen da. Panpina muga pizten den bezain laster (10 minutu inguru), atera labean eta hurrengo sorta kargatu. Pete prest dago. Bon appetit!

Bazkariak: 8