Iodo gabezia, giza osasunarentzako ondorioak, prebentzio neurriak

Iodoaren gabeziak ezagunak dira medikuek ez ezik, baita biztanleria orokorrari ere. Handiagoa da ioduro potasioaren prestakinen eta iodine-aberastutako elikagaien produktuen publizitate aktiboaren ondorioz. Zein da benetako egoera? Nola iodo-gabeziak eragiten die pertsonen osasunari? Denek benetan iodoa prestatzen dute "osasuna, adimena eta hazkundea" ildo batean? Jatorri modernoak iodoaren gabeziak, giza osasunarentzako ondorioak, prebentzio neurriak kezkatzen ditu. Galdera horiei xehetasun gehiago ematea.

Iodoaren gabezia

Gaur egun munduan 1.500 milioi pertsona baino gehiagok iodoaren gabezian bizi dira. 655 milioi boiter endemiko dituzte. 43 milioi - iodoaren gabeziaren ondorioz atzerapen mentala. Iodoaren gabeziaren arazoa zalantzarik gabe garrantzitsua da guretzat. Nonahi, iodoen gabeziak lurzoruetan eta uretan ditugu. Ez da nahikoa tokiko elikagaietan. Boiluraren zabalera zabala dago, eta urte askotan iodoaren gabeziaren irizpide fidagarria zen. Estatu Batuetako herrialde gehienetan egindako ikerketa zientifikoak, iodo moderatuaren gabezia izan zuen.

Iodoaren gabeziak pertsonen osasunean eragin negatiboa du. Haurrak, nerabeak, haurdun dauden emakumeak eta haurrenak bereziki kaltetuak dira. Iodoaren gabeziak gaixotasunek tiroideen guruinaren egitura eta funtzioa eten egiten dute. Hala ere, sexu-funtzioaren urraketak, garapenaren anomaliak sortzearen eraketa, perinatalen eta haurren hilkortasunaren hazkundea ere eragin ditzakete, nazio osoen potentzial intelektual eta profesionalaren beherakada nabarmena izan baitaiteke. Galdera sortzen da - zergatik giza gorputzean iodoaren iodoan behatu daiteke? Arrazoi nagusia bere hornidura eskasa da, janari eta urik gabeko edukia dela eta. Baina badira beste arrazoi batzuk:

• Iodoaren xurgapena urratzen duen tratamendu gastrointestinalean;

• Tiroideoaren guruinaren iodoaren asimilazio prozesuak urratzea, tiroideen hormonen biosintesiaren akats genetikoak;

• Mikroelementu batzuen ingurumenean eta elikagaien gabezia. Bereziki kritikoak selenioa, zinka, bromo, kobrea, kobaltoa eta molibdenoa falta dira. Gainera, kaltzio, flúor, kromo eta manganeso gehiegizkoa da;

• tiroideoaren egoera galtzearen eragin dezaketen faktore "zobogenikoen" ingurunean.

Pentsatu! Iodoaren edukia gure herrialdeetako eskualde gehienetan giza gorputzean ez da 15-20 mg gainditzen. Bitartean, eguneroko eskakizunak 100 eta 200 μg bitartekoak dira. Hala eta guztiz ere, batez ere overeat iodoa duten elikagaiak eta iodoa duten botikak hartu ere ez du merezi. Iodoaren soberakina gabeziak bezain arriskutsua da. Gehiegizko sarrerarekin 1000 eta gehiago mcg / egunekoa da.

Giza osasunerako iodinezko gabeziaren ondorioak

Iodoaren ondorioz sortutako gaixotasunen kausa nagusia ez da nahikoa iodoa sarreratik ingurumenetik giza eta animalien gorputzera. Joder gizakientzako mikroorganismo garrantzitsua da. Hormona tiroideoen molekulek nahitaezkoa da - thyroxine eta triiodothyronine. Elikagaiak eta gibeleko gastrointestinaletatik, iodoa ioduro organikoaren forma da, odolarekin, organo eta ehun desberdinetara sartzen baita eta tiroideoaren guruinan pilatzen da. Hemen, gorputzean jasotako iodoaren% 80a kontzentratzen da. Egunero, tiroideoaren glàndula 90-110 μg tiroxina hormona eta 5-10 μg triiodotironina ezkutatzen ditu. Hormona horiek prozesu metaboliko askotan hartzen dute parte, giza gorputzaren jarduera ezinbestekoa bermatuz. Halaber, iodoaren sarreratik txikiagoa izan dadin, ingurumena errazten dute. Baina iodo kroniko gabeziarekin egokitzapen mekanismoak urratzen dira, hormonak gutxitzen eta hainbat patologiaren sintesia gorputzean garatzen da.

Iodoaren gabeziaren egoeretan eratorritako ekarpen esanguratsu bat gorputzean selenio gabezia eragiten du. Selenioa ere txikia da gure lurretan, eta, beraz, elikagai naturaletan. Frogatzen da iodoaren eta selenioaren gabezien konbinazioa hormonen desoreka gertatzen dela. Hipotiroidismoaren aggravazioa dago. Gainera, selenioaren gabeziak tiroideoaren guruinaren necrotic, fibrotic aldaketak eragiten ditu.

Bozeramailearen garapena zenbait sendagai ere sustatzen da: sulfonamidae, antibiotiko ugari. Eta, gainera, kruzeroen familiako landareak: txipiroiak, aza-haziak, artoa, banbu-kimuak, patata gozoa eta beste batzuk. Flavonoideak konposatu egonkorrak dira fruta, barazki, zereal askotan: mihoa, babarrunak, kakahueteak. Fenolen deribatuak, oso nekazaritzan erabiltzen direnak, intsektizidak eta herbizidak. Zigarroen kean dauden substantzia toxikoak, ikatzaren industrian saneatzea.

Iodo kroniko gabeziaren baldintzen arabera, tiroideoaren eta triiodotironina tiroideoaren ekoizpenaren jaitsierak gutxitzen ditu. Aldi berean, hormona thyrotropicaren jariaketa aktibatzen da, oinarrizko hormonen biosintesia estimulatzeko. Gehiegizko tiroideo estimulatzaileek tiroide guruinaren hazkundea eragiten dute. Ondorioz, goiter bat eratzen da, eta urte askotan iodoaren gabeziaren balio kliniko zuzena izan zen. Ikusten duzun bezala, giza osasunerako iodoaren gabeziaren ondorioak oso tristeak dira.

Iodoaren gabezia saihesteko neurriak

Iodoaren gabeziak eragindako gaixotasunen prebalentzia handia eta osasunean duten eragin negatiboa, batez ere haurrak, nerabeak eta haurdun dauden emakumeak, planetaren iodoaren gabeziarako nahasteak ezabatuz arduratzen ziren. Herrialde askotan, iodoaren gabezia ezabatzeko programa bat garatu da. Estrategia horren oinarria, profilaxi masiboa eskaintzeaz gain, gatz iododun efektu positiboen gertakari ezagunetan oinarritzen da. Iodoaren gabeziaren nahasteen azterketarako Nazioarteko Batzordea ICCIDDk prebentzio-metodo hau ahalik eta onenekin gomendatzen du.

Iodized gatzaren erabilera iodoaren gabeziaren prebentziorako neurri nagusia da. Gatz-landare askok salmenta sarean sartzen den kalitate handiko saltsa iodizatu bat sortzen dute. Iodized gatza oso zabalduta dago ostalaritzarako establezimenduetan eta produktu bukatuetan: ogia, txistorra, gozogintza. Haurrentzako janaria fabrikatzeko aplikazioa hasi da.

Etengabeko jardueren eraginkortasuna kontrolatzeko, monitorizazio higieniko eta mediko sistema garatu da. Kontrol sanitarioak eta epidemiologikoak organoek etengabe kontrolatzen dituzte iodoaren gatza elikagaien industrian, oinarrian, dendetan, ostalaritza establezimenduetan, haurtzaindegietan eta ikastetxeetan eta medikuntza eta prebentzioko erakundeetan. Iodoen edukia biztanleen elikadura-erlazioetan ere kontrolatzen da.

Zergatik iodized gatza?

• Gatza elikagaietara gehitzen den mineral bakarra da tratamendu kimiko berezirik gabe;

• Gatza gizarteko segmentu guztiek erabiltzen dute, egoera soziala eta ekonomikoa kontuan hartu gabe;

• Gatzaren kontsumoa nahiko murriztu egiten da (5-15 eguneko g) eta ez du denboraldi, adinaren eta sexuaren araberakoa;

• Gatza iodizatzeko teknologiarekin, ezinezkoa da iodoaren gainkarga egitea eta, ondorioz, konplikazioak sor ditzake.

• Iodized gatza merke dago eta pertsona guztientzat eskuragarri dago.

Nola gorde eta erabili iodized gatza

• Iodized gatzak propietate sendagarriak mantentzen ditu 3-4 hilabetez. Horregatik, gatza erostean, ziurtatu fabrikazioaren egunean.

• Iodoa gatzetik lurruntzen bada gordetzen ez bada (edukiontzi irekietan, hezetasun handian). Neurriak, etxean gatzarekin paketea berehala ontzi batean sartu behar da, tapa trinko batekin eta ontzi eta konketa irakiten jarriz. Gatza oraindik buztanetan geratzen bada, jakina, posible da hura erabiltzea. Baina hau ez da iodized gatza, baina arruntak.

• Berokuntzarekin, eta are gehiago, produktuaren irakiten, gatzetik iodoak lurrundu egingo du. Hori dela eta, saltatu platerak gatz iodizatuarekin zerbitzatu aurretik.

• Ez da iododun gatza erabiltzea gomendatzen pepinoak, aza eta perretxikoak desugertzean. Ozpinetakoak zapore mingotsa nahastu eta irabazten du.

Zein dira iodoaren gabeziak ezabatzeko lanean ari diren emaitzak? Jarraipen medikoaren emaitzek iodo hornidura dinamika positiboa adierazten dute. Ikerketak 1999tik 2007ra egindako ikasketetan oinarritzen dira. Iodized gatza aktiboki erabiltzen duten eskualdeetan, iodo osagaien presentzia batez beste 47 μg / l-ra igo zen 1999an eta 174 μg / l-ra 2007an. Osasunaren Munduko Erakundearen gomendioekin bat dator.

Potasio ioduroa

Beraz, nola "dena oso erraza da - osasuna, adimena eta hazkundea" izateko? Adituek diotenez, 6 gramo kalitate iodized gatzek egunero iodoaren eskaera dute. Hori dela eta, bere erabilerak ia arazoa konpontzen du. Hala eta guztiz ere, arrisku-taldeek (haurrak, nerabeak, haurdun dauden eta emakumezko edoskitzea) dosia handiagoa behar dute iodoan. Iodo-aberastutako elikagaiak ere kontsumitzen dituzte. Gainera, potasio ioduroa prestatzen dute. Potasio ioduroa ere iodoaren gabeziaren prebentzio neurri bikaina da. OMEren eta UNICEFen talde adituaren gomendioak daude: populazioko hainbat kategoriatan ioduro potasioaren kontsumoa:

• 2 urtetik beherako seme-alabak - 90 μg / eguneko gutxienez; Iodoaren sarrerarako maila egokia - 180 mcg / egunekoa.

• Haurdun dauden emakumeak - 250 μg / eguneko gutxienez; iodoaren maila egokia 500 mcg / egunekoa da.

• Amagandiko edoskitzea - ​​gutxienez 250 mcg / egunekoa; iodoaren maila egokia 500 mcg / egunekoa da.

Hala eta guztiz ere, kontuan hartu ez duzula potasio ioduroa hartu edo elikagai aberatsak erabiltzen dituztela, beraz, haurrek azkar hazten eta bihurtu egingo dute. Puntu osoa ez da iodoan soilik. Zure seme-alabek garapen psikofisikoarekin arazoak badituzte, bere ikaskideek atzera egiten dute eta ikasketetan "ez dago zeruko izar nahikorik". Aitortu beharra dago: hemen iodo falta gutxieneko errua da. Beste arrazoi garrantzitsu batzuk ere badaude.

Iodoaren gabeziaren maila gaur egun minimoa edo mugatua izan daiteke. Hori dela eta, potasio ioduroa prestatzen dutenak (medikuari lehenbailehen kontsultatzea komeni da), ez duzu iodina duten bitamina konplexuen osagarririk behar. Edo, aldi berean, iodoa gotortu duten elikagaien gainean lean. Produktu horiek modu irregularrean erabiltzen badira, iodized gatza erabiltzen denean neurri gehigarri bat izango da. Aldi berean, iodoan aberatsak diren produktu naturalen erabilera (itsasoko kale, itsasoko arraina, kanabera, arrautzak eta intxaurrak) gaur egun ez dira prebentzio metodo egokia. Izan ere, iodoaren edukia nabarmen aldatu egiten da barietatearen, laborantzaren eta biltegien arabera. Hau da, ezinezkoa da zehaztea iodoaren fluxua gorputzean sartzea aurreikustea.

Xehetasun handiz aztertu dugu iodoaren gabezia, giza osasunarentzako ondorioak, prebentzio neurriak. Bereziki erabilgarria dira hiri handi eta lurraldeetako egoiliarren aholku hauek inguruko egoera disfuntzionalarekin. Erradiazioek kutsatutako lurraldeetako biztanleek iododun gatza, potasio iodoa eta iodoa duten produktuak erabili behar dituzte.