Berenjena labean

Eggplants eraztunak moztu behar dira eta ontzi batean utzi ura gatzarekin 30 minutuz. osagaiak:

• Berenjena - 1 kilogramo
• Gazta - 300 gramo
• Tomateak - 3-4 pieza
• Oliba olioa - 3-4. koilara
• Basalik - 1 pieza
• Gatza, piperra - 1 dastatzeko

argibideak

Eggplants eraztunak moztu behar dira eta ontzi batean utzi ura gatzarekin 30 minutuz. Une honetan, tomateak eraztunekin moztu eta gazta bota ezazu. Bide batez, tomateak neurri handi bat aukeratu behar dute. Berenjena bustia oliba olioan frijitu behar da. Frijitu bi aldeetatik urrezko marroia arte. Ondoren, jarri hanburgesak gozogintza xafla batean. Ondoren, elikagaien berenjena geruzak landu behar dituzu: gazta birrinduaren lehenengo geruza, ondoren, tomate bat eta gazta birrindua geruza gainean. Ondoren, 200 gradutan labean preheated batean, jarri aperitiboaren labean 15 minutuz.

Bazkariak: 8-10