Chanakhi

Chanakhi oilaskoekin egindako Chinakhs haragia da barazkiekin, saltsa bikainarekin, ia urik gabe egosi ohi dena. Plater zaporetsua, erabilgarria, ederra eta oraindik erraza. Tradizionalki, Chanakh jatorriz sukaldaritza Georgian da. Hala eta guztiz ere, Ukrainan antzekoa da: gibela, hau ere prestatua dago, txerriarekin arkumearen ordez erabiltzen denaren desberdintasunarekin. Kazakako sukaldaritzan plater oso antzekoa dago. Osagaiei dagokienez, ez nuen georgiar klasikoetara atxikitzen: gantz-gantzik ez dut jaten, eta arkumearen ordez, oilasko bularra dut. Bide batez, kaukaso zen chanakhi jaten nuen oilaskoarekin. Oso astiro bilakatzen da. Behi edo txahalarekin egosten dezakezu, esentzia ez da aldatzen. Agian, oinarrizko osagaiak hemen dira berenjena. Hori gabe, Chanakhek ez du funtzionatuko. Elikagai motak egosten direnez, zapore kontua ere bada. Bi aukera daude. Ontzietan edo kazolan handi bat zerbitzatu. Labean eta sutondoan. Sugea georgiar herrietan prestatzen ari den kazolan dago. Patatak, berenjena, tipula eta tomateak oso handiak dira. Eta egosten dute bi orduz. Txanakhs egin nuen lapikoak eta moztu ez ziren neurri handiz. Platera labean zegoenean, usain guztiak gora zeuden. Chanakh bat egosten ez baduzu, saiatu ezazu, dibertsio handia bermatzen dut.

Chanakhi oilaskoekin egindako Chinakhs haragia da barazkiekin, saltsa bikainarekin, ia urik gabe egosi ohi dena. Plater zaporetsua, erabilgarria, ederra eta oraindik erraza. Tradizionalki, Chanakh jatorriz sukaldaritza Georgian da. Hala eta guztiz ere, Ukrainan antzekoa da: gibela, hau ere prestatua dago, txerriarekin arkumearen ordez erabiltzen denaren desberdintasunarekin. Kazakako sukaldaritzan plater oso antzekoa dago. Osagaiei dagokienez, ez nuen georgiar klasikoetara atxikitzen: gantz-gantzik ez dut jaten, eta arkumearen ordez, oilasko bularra dut. Bide batez, kaukaso zen chanakhi jaten nuen oilaskoarekin. Oso astiro bilakatzen da. Behi edo txahalarekin egosten dezakezu, esentzia ez da aldatzen. Agian, oinarrizko osagaiak hemen dira berenjena. Hori gabe, Chanakhek ez du funtzionatuko. Elikagai motak egosten direnez, zapore kontua ere bada. Bi aukera daude. Ontzietan edo kazolan handi bat zerbitzatu. Labean eta sutondoan. Sugea georgiar herrietan prestatzen ari den kazolan dago. Patatak, berenjena, tipula eta tomateak oso handiak dira. Eta egosten dute bi orduz. Txanakhs egin nuen lapikoak eta moztu ez ziren neurri handiz. Platera labean zegoenean, usain guztiak gora zeuden. Chanakh bat egosten ez baduzu, saiatu ezazu, dibertsio handia bermatzen dut.

osagaiak: argibideak