Azalorea, berenjena eta saltxitxak

Eggplants garbitu eta kubo txikietan moztu behar dira. Ondoren, tolestu modu handi batean Osagaiak:

• Azalorea - 500 gramo
• Eggplants - 300 gramo
• Saltxitxak - 200 gramo
• Azenarioak - 150 gramo
• Tipula - 150 gramo
• Berdeak - 50 gramo
• Landare-olioa - 3-4. koilara
• Salt - 2-3 minutu
• Pepper - 2-3 minutu

argibideak

Eggplants garbitu eta kubo txikietan moztu behar dira. Ondoren, jarri ontzi handi batean, gehitu gatza eta utzi pixka bat. Bitartean, aza txikitu egin behar da infloreszentzia txikiagoetan, eta gero egosia. Tipula fin-fin txikituta egongo da eta azenarioak grater ertainetik igurtzi beharko lirateke. Saltxitxak garbitu eta zirkuluetan moztu. Ondoren frijitu tipula eta azenarioak, gehitu berenjena eta frijitu guztiak elkarrekin 7 minutuz, gero gehitu saltsak eta aza. Beraz, minutuak 5 itzaltzea.

Bazkariak: 4-6