- 1 pizza egiteko orea - 1 pieza
- esnea - 1. koilarakada bat
- gatza - 1/8 koilaratxo
- azukre - 1/4 koilaratxo
- Italian saltxitxak - 240 gramo
- perretxikoak - 240 gramo
- bonbilla gorri handi - 1 pieza
- piper gorria - 1 pieza
- baratxuri - 4 hortz
- Provolone gazta - 240 gramo
- Mozzarella gazta - 240 gramo
- Parmesanoarekin - 60 gramo
1. Preheatatu labea 190 gradu. Bi pergamino paper edo silikonazko zerriak dituzten gozogintza erretiluak prestatzea. Ontzi txiki batean esnea, gatza eta azukrea nahastu, alde batera utzi. Urdaiazpikoa moztu kuboetan. Tipula gorri eta baratxuri txikitu. Slice Bulgarian pepper. Grate Provenol eta Mozzarella, parmesanoarekin fin-fin egin. Saltxitxa koilara batekin eta zartagin handi batean frijitu zartagin ertainarekin marroia arte, 5 minutu inguru. Kendu zartaginetik. Xukatu zartagina guztia, 1 koilarakada gantz izan ezik. Gehitu urdaiazpikoa, tipula eta piper gozoa. Fry, irabiatuz, oso bigunak eta sueztitu brownatuak diren arte, 5 eta 8 minutu bitartekoak. Gehitu baratxuria eta egosi, etengabe nahastuz, 1 minutuz. Kendu bero eta freskoetatik. Zatitu orea erdian. Forma laukizuzen bat 25x35 cm-koa da orea erdi-erdian, jarri prestatutako gozogintza orri batean. 2. Jarri orea nahasitako hotz erdia, ertzak 2,5 cm-ko ertzetan utziz. Ondoren, jarri urdaiazpiko nahasketa erdia. Mozzarella eta Provolone erdia hautseztatu. Brotxaren laguntzarekin, orea mugatzen da esne nahasketarekin. 3. Amaiera luze batetik abiatuta, orea ebaki eta ertzak sakatu. Prozedura hau errepikatu gainerako osagaiekin. Baimendu proba 20-30 minutu igotzeko. 4. Eskuila erabiliz, lubrifikatu erroiluak esne nahasketarekin. Bake urrezko marroia arte, 20 minutu inguru. Stromboli parmesanoarekin birrindua gaztarekin hautseztatu, labean itzultzeko eta labean gazta urtzen den arte, 5 minutu inguru. Ondoren, kendu labean eta 10 minutuz hozten utzi. Ebaki erraiak xerra eta saltsarekin zerbitzatu.
Bazkariak: 6