- Berenjena - 2-3 pieza
- Intxaurrak - 100 gramo
- Tipula - 1 pieza
- Baratxuria - 5 Zubchikov
- Cilantro (sorta) - 1/2 pieza
- Apioa (adarrak) - 2 pieza
- Hops-Suneli - 1 koilaratxo
- Ura Uzta - 1 Art. koilarakada bat
- Salt - 1/2 koilaratxo
- Landare-olioa - 100 mililitro
- Pomegranate - 1/3 pieza
- Espinakak - - Dastatzeko
Osagaiak, ikus ditzakezun bezala, oso sinpleak dira: dena erraza eta merkeagoa da. Eggplants dira nireak, gailurretan moztu. Berenjena moztu dugu xafla mehe longitudinaleetan - 4-5 plater inguru erdi-berenjena ekoizten dira. Txuleta xerrak eskuzabal gazi eta ordu erdi utzi beharko lirateke, berenjena berezko amargura. Bitartean, gainerako osagaiak zainduko ditugu. Apioa eta cilantroa garbituko dira eta fin-fin txikituta. Fruitu lehorrak, baratxuriak, tipulak, gatza, lupuluak-Suneli irabiagailuan sartu eta mahats-ozpina bota. Pasta homogeneoaren koherentzia dena. Ondoko orea berdeekin nahasten da. Osotasunean nahastu dugu - eta betetzeak prest daude. Berenjena ondo gatzetik garbitzen da, estutu eta paperontzian zabaltzen da, ura xurgatu dadin. Ondoren frijitu berenjena plater landare-olio bi aldeetatik rudeness. Eggplants frijituak plater batean jarri, hozten utzi. Askotariko espinakak (entsalada dezakezu) garbitu eta plater bat jarriko dugu bertan, mokadu bat eskainiko dugu. Egia esan, gure erroiluak sortzen hasten gara. Berenjena plater bat prestatzen dugu. Zehaztasunez apurtu roll baten moduan. Ondoko erroiluak plaka batean jarri ditugu. Hazelazko haziekin garbitzea, arin frijitu eta zerbitzatu. Bon appetit!
Bazkariak: 10