Eggplants in Adjika

Berenjena kendu zurtoina, garbitu, lehorra, parrillan labean edo labean sartu arte. Osagaiak:

• Berenjena - 3 pieza
• Pepper pikantea - 100 gramo
• Bulgarian Pepper - 70 gramo
• Tomatea - 3 pieza (ertaina)
• Berdeak - 100 gramo (Cilantro, perrexila, albahaka, aneta)
• Baratxuria - 8 hortz
• Hops-Suneli - 1 dastatzeko (lehortze lehorra)
• Salt - 1 dastatzeko

argibideak

Berenjena ezabatu egin behar da, garbitu, lehortu, labean parrillan edo labean egosi arte, 30 minutu inguru. Une honetan, adjika prestatu. Tomateak egosi eta zuritu behar dira. Garbitu piperrak moztu. Mina, lehorrak, berdeak handi ebaki. Irabiagailua erabiltzea, errezeta osagai guztiak bota, berenjena izan ezik. Saiatu espeziak gehitu behar badituzu. Adjika prest dago. Eggplants moztu, ajika-rekin nahastu. Egia esan, merienda prest dago, orain mahaiari jar zaitezke, edo latak bota eta segurtasunerako bidali.

Bazkariak: 4-5