- Ura - 2 litro
- Arku - 1 pieza
- Sorrel - 100 gramo
- Azenarioa - 1 pieza
- Patatak - 2 pieza
- Oilaskoa - 500 gramo
- Arrautzak - 3 pieza
Uste dut, guztiok ongi ezagutzen duzue aza-zopa arrautzarekin arrautzarekin. Ez dut uste Errusiako pertsona askok ez dutela plater hau dastatu. Horregatik, alerretarik gabeko sarrerarik gabe, berehala azukrea eta arrautza nola egin behar den azaltzen da. Errezeta: 1. Lehenik eta behin, ura jarri sukaldean, gehitu oilaskoa. Zopa multzo bat izan nuen, baina baldin baduzu, esate baterako, saski edo xerra bat, hobe da pieza ertaina moztea lehenik. Utzi ezazu egosi tapa azpian bero ertainarekin irakiten. 2. Jarri arrautzak berehala prestatzeko. Dekorazioan bakarrik behar ditugu, platerara gehituko ditugu. 3. Orain prestatu gainerako produktuak. Nire barazkiak eta behar bezain garbiak. Tipulak, patatak eta azenarioak kubo txikietan mozten dira, eta zartaginak fin-fin txikituta daude. 4. Ur irakinetan - beroa murriztu, aparra kendu eta patata, tipula eta azenarioak gehitu gure oilaskoara. Solim, piperra eta egosi patatak prest egon arte. 5. Patatak ia prest daudenean - gehitu berdeak eta egosi patatak prest egon arte. 6. Itzali, gehitu onduak, behar izanez gero, eta jar itzazu estalkiaren azpian minutu gutxira. Orain mahaira zerbitzatu ahal izango dira, zerbitzatu bakoitza arrautza egosiarekin apainduz. Hori da dena - gaur egun, nola zopa prestatzeko arrautza arrautza arrautza ezagutzen duzu. Sukaldaritzan zorte ona! ;)
Bazkariak: 3-4