- Oilaskoa (edo barazki) salda - 1 Litro
- Patatak - 500-700 gramo
- Arku - 1 pieza
- Azenarioa - 1 pieza
- Gazta prozesatua - 3 pieza
- Gurina - Art. 1 koilarakada bat
- Piper txorizoa, gatza. Dastatzeko
1. Zopa prestatzeko, lehenik barazki prestatu. Garbitu eta garbitu behar dira. Patatak, tipulak eta azenarioak kubo txikietan moztu. Posible eta txikia da, ez dago desberdintasunik, sukaldaritzaren amaieran ehotzeko aukera izango dugu. 2. Orain barazkiak apur bat frijitu behar dituzu. Baina beste modu batera eraman ninduten, eta gutxienez denbora hartzen du. Agian gustatuko litzaizuke ere? Moldea olioarekin koiotu egiten dut. Tipula eta azenarioak zabaldu nituen. Goian jarri patatak eta labean, 200 gradu berotzen. Bake arte browned arte, eta ez arte egosi arte. Gure barazkiak ere egosi egingo dira. 3. Barazkiak okertuko diren bitartean, irakiten salda. Irakiten duenean, gehitu barazkiak. Salda prestatu patatak egosi arte. Orain gazta urtu zopa jarri. Hemen jarri nituen. Noiz denbora dut, igurtzi dut grater gainean. 4. Utzi gure zopa irakiten eta apur bat egosi kazola urtu arte. Gaztak ez badu amaitzen, ez kezkatu. Gure zopa irabiagailuan nahastuko da. 5. Gure zopa prest dago. Gozatu. Ez ahaztu croutons prestatzeko zopa egiteko. Ogi puska batzuk jarri ditut platerean, salda egosi ondoren. Baina nire ustez, eta haragirik gabe zopa hori oso zaporetsua da.
Bazkariak: 3-4