Entsalada erabilgarriak entsalada honetan tratatutako beroa duten osagairik ez dago, beraz, bitaminak eta elikagai guztiak ahalik eta gehien gordetzen dira. Jendetan, entsalada hau batzuetan deitzen zaio odola isurtzen. Zapore gordinak dituen arren, beste osagai guztiak nahastu egiten dira eta bere gustu espezifikoak nahastu egiten dira, barazki baratxuriak erabiliz. Entsalada hori bitamina eskasia dagoenean zehar egosi daiteke. Erabili plater independente gisa eta patataren alboko plater gisa. Zaporea ebaluatzeko, prestatu eta dastatu behar duzu.
osagaiak:- Beets 1 pc.
- Azenarioa 1 pc.
- Aza zuria gazi 200 g
- Baratxuri 3 dentikuluak
- Sunflower findutako ekilore olioa 3 tbsp. l.
- Salt 1 pinch
- Pepinoak 1 Pc.
- 1. urratsa entsalada prestatzeko, erretxina fresko txiki bat, azenarioak, xerra txikia, pikillo saltsa, baratxuria, landare olioa eta gatza.
- 2. urratsa. Garbitu erremolatxa eta kotoi azenarioak prestatzeko grater bat gehitu.
- 3. urratsa Azenarioak garbitu eta koipetsua grater batean igurtzi.
- 4. Urratsa: Aza irabiatu gatzunetik eta sueztitu txikitu.
- Urratsa 5 Kendu baratxuri ale iltze lehorretik, fin-fin txikitu eta gatzarekin ehotzeko.
- 6. urratsa. Gatz pixka bat moztu 4 zatitan banatu eta hiruhileko bakoitzean moztu.
- 7. urratsa Konbinatu beets, aza, azenarioak, pepinoak eta baratxuriak.
- 8. urratsa Barazkiak landare-olioarekin nahastu, nahastu eta 1 ordu jarri hozkailuan.