- paprika - 3 Art. koilara
- cranberry azukrea - 3. koilara
- gatza - 3 elementuak. koilara
- Tipula hautsa - 1 1/2 Art. koilara
- piper beltza - 1 1/2 artea. koilara
- kanela - 1 1/2 artea. koilara
- cardamom - 3/4 koilarakada
- saiheskiak - 8 pieza (handiak, atzealdekoak)
- gerezi zukua - 1 1/2 cups (edo sagar sagardo)
Gas parrillan sukaldaritzan: nahastu saltsa eta haritu haragiaren gainean. Berotzeko parrillan. Jarri ertzak ertzean. Frijitu 30 minutu. Ura gerezi zukuarekin (sagar sagarra ere erabil dezakezu). Itxi parrilla estalkia eta jarraitu marroia arte. Haragiaren saihetsen ertzak etorri behar lirateke. Urarekin zukua 1,5 minutuz behin 1,5 ordu. Gainerako saltsarekin zerbitzatu.
Bazkariak: 4