Sagarrondoarekin sagar-patata. Cranberry-ko jam-a udazkeneko billeteak bezala sailkatzen da. Bitxigintza hori bitaminak eta beste substantzia baliotsu batzuk dira. Sukaldaritza jam, freskoa udazkenean eta elurra CRANBERRIES egokiak dira. Ez daukazu cranberries erabili behar erregistroak egiteko, biltegiratze moduan shrivels egiten duen bitartean, batzuetan iluntzen da eta ezinezkoa da kalitate handiko jam lortzea. Sagarrak nahitaez gozoa izan behar du. Azidoa baino gutxiago egosi ohi dira.
osagaiak:- Ura 2 tbsp.
- Cranberry freskoa 1000 g
- Apple 450g
- Sugar 1300 g
- 1. urratsa Jam prestatzeko, cranberries freskoak, sagar gozoa, azukrea eta ura hartu behar dituzu.
- 2. urratsa. Berriak ordenatu, colander jarri, garbitu eta gero, ura irakiten saiatu 3-4 minutuz.
- Urratsa 3 Ur beroa, 2 edalontzi utziz.
- 4. urratsa. Azukrea ur beroa desegiteko, irakiten utzi arte etengabe hustu eta irakiten 2-3 minutuz. Ondoren, irtenbidea flanel egosia edo 3-4 geruza tolesturiko gazta baten bidez iragazten da eta irakiten eraman.
- 5. urratsa Jarri baia azukre ziropa beroan.
- 6. urratsa. Zartaginak irakiten utzi arte (15 minutuz, irakinaren hasieratik zenbatzen).
- 7. urratsa. Sagarrak zuritu eta haziak zuritu eta xerrak moztu.
- Urratsa 8 Ur-irakiten eta problanshirovat-etan sartuko dira xaflak 8-10 minututan, irakiten ez uzteko.
- Urratsa 9 Urdaiazpikoan jarri sagarrak eta beste 20 minutu egosten.
- Urratsa 10 Jar ezazu egositako zartagina hozten, ondoren ontzi lehorrean jarri, tapoi lodiak eta kortxoa estali.