Sukaldetik ateratako materialaren arabera, garbitu behar denaren araberakoa da. Esate baterako, teflonezko zartagina garbitzeko modu erraz bat (itsaspen estalkiekin) ur epeletan jaistea eta egun batzuk igaro ondoren garbitu. Material honen berezitasunek ez dute janaria makila egiterakoan. Inolaz ere, ez erabili zartaginazko material urratzaileak, hariak gogorrezko bastoiak eta antzeko materialak garbitzeko, hau da, estalkiak hondatzen ditu.
Baina aluminiozko zartaginak zailak izan daitezke garbitzeko, material hau oso jasanezina baita, bai interferentzia mekanikorako, bai azido eta alkalinoen jarduerarako. Era berean, ez da garbigarririk eta artilezko gogortua eta abrasiboak erabiltzea aholkatzen. Gainazala kaltetzen du. Kasu honetan laguntzaile ona janari arrunta izango da.
Baina mahai-gatzarekin altzairu herdoilgaitzezko zartagin batean garbitzeko aukera ematen da. Horretarako, gatzaren erdia gatzaren behealdean isurtzen da eta ordu batzuk utzi. Denboraren ondoren, erraz frijitu dezakezu.
Era berean, zartagin hau garbitzeko, karbono aktibatua erabiltzen da. Horretarako, pilulak hautsez moztu behar dituzu eta arazoren inguruko hautseztatu, ur pixka bat bota eta 15-20 minutuz utzi. Ondoren, garbitu.
Koipeak kentzeko, laguntzaile ona baserriko xaboi bat izango da. Frijituaren tamainaren arabera, nahi duzun xaboi-barra tamainaren araberakoa izango da frijitzeko tamainako erdia eta hirugarrena tamaina tamainaren tamainako. Xaboiarekin hozten denean, zartagineko gainazala birrindu eta ura irakiten bota. Emaitza eraginkorrena lortzeko, nahasketa 15 minutuz egosi da.
Beste aukera bat dago zartagina garbitzeko arazoa konpontzeko: azido zitrikoa edo ozpina erabiliz. Horretarako, ura ur gainean jarri behar duzu, gehitu ozpina kopuru txikia edo azido zitrikoa eta irakiten ezazu pixka bat. Ondoren, ura xukatu eta zartagina frijitu. Baina gogoratu behar da metodoa ez dela aluminiozko zartagin egokia.
Baina burdinurtuzko zartaginean erretako janaria hobe da ez gelditzeko eta zartagina garbitzeko, hozten ez denean. Bestela, garbiketa zailtasunak aurkituko dituzu. Erabili ohi den moduan, zikinkeria kentzeko metodoa da: gatza bota, eta ozpinaren gainean bota behean estaltzeko. Ondoren, nahasketa bero handian egosi behar da, ΒΌ koilarakada soda arrunta gehitu eta erdi-astunak utzi. Kendu beroa ia likido osoa lurruntze ondoren, uretan uretan.
Burdinurtuzko zartaginean dagoen koipe estua garbitzeko, ontzi garbigailuaren 3 garbigarri bakarrik gehitu eta ur beroarekin betetzen dira. Pomivvskovorod nylon washcloth, ur epeletan garbitu. Ondoren garbitu lehorrean, jarri labean garbitzeko bereziki diseinatutako produktua, zabor-poltsa bat jarri eta gauean utzi. Goizean, beharrezkoa da aplikazioa garbitu ur epeletan eta garbigailu detergentearekin, garbitu eta garbitu lehorrean.
Burdinurtuzko zartagin bat garbitzeko garrantzitsuena neurri txikian egitea da dena, koipe geruza mehe bat, sukaldaritzan osatutakoa, itsaspen estrukturala ez den bitartean. Gomendagarria da otordu-olioa erabiltzea, lehen aldiz, zartaginean garbitzeko ideiarik egokiena prestatzeko.
Sukaldaritza egokia izan dadin, ez duzu ahalegin handirik egingo garbitzeko. Plater zikinak denbora luzez utzi ezean, denbora luzez gehiegizko gantza garbitu ahal izango duzu. Energia gasturik txikienak lortzeko, sukaldaritzaren ostean, azkarrago garbitu eta ur beroa eta nylon bigunaren laguntzarekin lehortzen da lehortzen. Ondoren, ez da garbigailuaren detergentea erabiltzeko beharrik izango. Ez ezazu aholku burdinazko zartaginak garbitzeko ontzi garbigailuen maketan eta beratzen.