Etxean festa bat antolatu edo opor bat antolatzea erabaki duzu, adibidez, urtebetetze bat eginez. Baina dena nola egin gonbidatuak, mesedez, eta ez gehiegi zeure burua? Ekitaldi profesionala-ingurunea oporretako bat antolatzeko printzipio estandarren oinarria da ohiko. Beraz, arau guztien arabera egin ezazu zure burua errazagoa izateko eta gonbidatuei atsegin emateko.
Jaieguneko antolatzaile profesionalak - Hiriburuan agenteen multzoa dago, zerbitzu horiek ematen dituztenak - lehenengo gertakariaren formatuari buruzko aholkuak ematea. Jai tradizional bat antolatu nahi duzu edo buffet taula aukeratu nahi duzu? Horren ondorioz, neurri handi batean, menuaren aukeraketa.
Ohiko festa
Esan dezagun ekitaldi garrantzitsu bat ospatzeko elkarrekin hurbiltzea (edo ez) hurbiltzea, hauen artean gazteen artean ez ezik, belaunaldi zaharragoen ordezkariak ere izango dira: aiton-amonak, edo familia nahiko kontserbatzailea. Kasu honetan, hobe da zaharkituta dagoen oturuntza bat ematea. Ospakizun mota honek urteak probatu ditu eta ez du edonork haizean jarriko. Gonbidatu bakoitzak leku bereizi bat du eta jendeak nola jartzen duen puzzlea ez da beharrezkoa. Mahaia nola zerbitzatu, zer jarri eta zer platerak aldatzeko, beraz, goxoa eta azkarra izango litzateke?
Lehenik eta behin, ez prestatu plater gehiegi exotikoak, jatetxeetan normalean zerbitzatzen direnak. Eta denbora gehiago igaroko duzu, eta ezin dituzu gonbidatuak mesedez. Etxeko bazkariak etxeko janariari iradokitzen dio: ez da beharrezkoa "Olivier" aspertu behar, baina krustazeo ezezagunekin igeleko hankak ere ez dira zerbitzatuko.
Bigarrenik, ahalik eta gehien prestatu behar duzu aldez aurretik prestatzeko, beraz, oporretan ez exekutatzeko eta ez fuss. Hobe da prestatzen diren produktuen bezperan prestatzea, eguneko jai batean nahastu entsaladak eta jai-afaria jartzeko.
Menua askotarikoa izan dadin, desiragarria da osagai ez tritikoetan sartzeko: pintxoak, beroa eta postrea. Arau orokorrak honako hauek dira: Bazkaldu arrainak eta pintxoak, eta gero haragiak jaten dituzten entsaladetan. Hot platerak hainbat izan daitezke, esate baterako, arraina eta haragia, eta osagarria plater guztientzat izan behar da. Edo, agian, plater handi bat, esate baterako, txahal errea edo hegazti beteak, mahai-dekorazioarekin eraginkorra izango da.
Frutak eta gozokiak amaieran zerbitzatzen dira.
Buffet taularen antolaketa
Zure kideak gonbidatuta dauden zaratatsu den festa antolatzeko asmoa baduzu, gela barruko mahai handi bat zurekin bakarrik oztopatuko da: ez dago buelta emateko tokirik, eta gazteek normalean ez dute arratsalde guztiak leku bakarrean eseri nahi, Itans-en maniobra egiteko lekua izango duzu. Oporretarako egokia - buffet edo koktel bat.
Koktelaren harrera hobe da apartamentuan gela handiena aukeratzeko. Beharrezkoak ez diren guztiak hartu behar dira. Taula antolatu ezazu, hau da, etorkizuneko buffeta, horrela gonbidatuek jateko eta aisialdirako leku aproposa jarri ahal izateko.
Gonbidatu asko badira, jarri bi plateren plater berberak, edariak eta janaria leku ezberdinetan jartzen dira. Plater garbiak, etxetresna elektrikoak eta napkins mahaiaren ertzean ohi dira. Beharrezko tresnen eta etxetresna elektrikoen kopurua kalkulatzeko, gonbidatu kopurua bi edo hiru bider biderkatu behar da. Better oraindik ere, utzi janari gehigarria geratzen dela, norbaitek ez duela platerik egingo.
Buffet menua hotzean eta hotz aperitiboetan, ogitartekoetan, ontzietan eta postreetan datza. Plater horiek guztiak ez dira sukaldaritza luzeak behar, oporrak egiteko prestakuntza errazten baitu. Buffet taularen nahitaezko ezaugarriak hauek dira: erroiluak, kafeak, beteak eta mota guztietako beteak: entsaladak, kabiarra gurina, patatak edo karramarroak saltsa azpian. Hot pintxoak ere prestatzeko erraza da: horiek shish kebabs, haragi bolak saltsa izan daitezke. Postreak, pastelak eta fruituez gain, kafeak ere prestatu ditzakezu, esate baterako, gazta eta Iananas, gazta eta mahatsa eta beteak.
Koktel festa bat antolatzen ari bazara, hainbat koktel prestatzen ari zara. Kasu honetan, beroa egin dezakezu, pintxoak eta postreak hotzez. Gonbidatuei deitu aurretik, ziurtatu zein den zure festa antolatzeko formatuan, gonbidatuek merienda bat izan dezaten aurretik etorri baino lehen, aurpegiak hotz eta haserre eginda.
Eta, jakina, etxean festa bat antolatzerakoan, gogoratu konpromisoa ez dagoela prestatutako plateren kantitatea eta edertasuna, baizik eta zure aldarte positiboan, zure gonbidatu guztiei nahitaez igorriko zaie.