- Txerri lepoa - 2 kilogramo
- Tipula - 1 Kilogramo
- ur 1,5 litro
- ozpina - 3. koilara
- gatza - 2 elementuak. koilara
- azukrea - 2 elementu. koilara
- Tipula piper beltza - - Dastatzeko
- haragiak - - dastatzeko
1. Lehenik eta behin, txerri-lepoa zati ertainetan moztu dugu. Saiatu gehiegi gantzik ez utzi haragian. 2. Ondoren, tipula garbitzen dugu. 3. Sukaldaritza shish kebab-en bertsio hauetarako tipulak fin-fin txikituta edo elikagai-prozesadorean mozten ditugu. 4. Txerriki piperarekin eta gatzarekin hautseztatu, shish kebab-ekin denboraldian zehar prestatutako haragia prestatzeko. Bete haragia urez eta ozpin nahasiz. 5. Konbinatu osagai guztiak kazola batean. Shish kebab marinatuak gutxienez 4 ordu behar ditu, baina hobe da gaua utzi. 6. Eskuila laua prestatzen dugu. 7. Txerrikiak saltsan baratxuri kateak moztu ditugu. 8. Frijitu txerri kiskutxo txistorra burdinurtu hotzetan, pintxoak birrinduz. 9. Shish kebab prestatzea 40 minutu inguru irauten du: sukaldean beroa eta trebetasunaren araberakoa da :) Bon appetit!
Bazkariak: 4