- azenario txikiak - 3 pieza
- pepino ertaina - 2 pieza
- tomatea - 2 pieza
- turnips - 2 pieza (erdi)
- Arrautza errota txiki - 1 pieza
- sagar - 1 pieza
- letxuga - 100 gramo
- cumin haziak - 1. koilarakada bat
- gatza, piperra - 1 pieza (zaporea)
- limoi zukua - 3 Art. koilarak (hornikuntza egiteko)
- azukrea - 150 gramo (betetzeko)
- oliba olioa - 2 elementu. koilarak (hornikuntza egiteko)
- jogurtak naturala - 2 Art. koilarak (hornikuntza egiteko)
Azenarioak, perretxikoak, turnips eta pepinoak, garbitu, zuritu eta zerrendatan moztu. Sagarrarekin zuritu zuritu eta kentzea kendu, zerrendatan moztu eta limoiarekin hautseztatu. Entsalada analizatu hostoetan, garbitu, paperezko napkin batekin lehortu eta oso fin txikitu. Tomateak garbitu, ebaki goiko gurutze baten gainean, ur irakinetan zuritu, zuritu kendu. 4 zati moztu eta haziak kendu. Haritu haragia lastoarekin. Mugitu limoi zukua azukrearekin, gehitu oliba olioa eta jogurtak. Nahastailea nahastu. Barazkiak entsalada ontzi batean jarri, gatza, piperbeltza eta gehitu kuminoa, entsalada eta nahasketa.
Bazkariak: 6