- Txipirotarako tentakuluak - 450 gramo
- pipermin gorria 2. koilara
- cilantro edo menda - 2 Art. koilara
- azukrea - 1. koilarakada bat
- ardoaren ozpina - 3. koilara
- oliba olioa - 1. koilarakada bat
- tipula berde sorta bat - 1 dastatzeko
- karea - 1 pieza
Txokolate pikantea shish kebab-ek uda-piknikeko otordu bikaina izango du. Prestaketa: txikitu chili eta cilantro. Nahastu chili, cilantro, azukrea, ozpina eta oliba olioa ontzi batean. Beroa eta azaleko filmaren txipiroiak txipiroi moztu, 15-20 cm-ko neurria moztu eta prestatu marinadean ipini. Marinatu txipiroi ordu eta erdi bat. Xukatu 4 pintxoak gainean. Erretiluan frijitu 3-4 minutuz, pintxoak etengabe biratzen. Ez ezazu txipiroi gehiegirik egin, beraz, gogorra izan ez dadin. Tipula berdea labean parrilletan. Marinadeak berotzeko. Zerbitzatu shish kebab txipiroi marinadearekin, karea eta tipula berdea.
Bazkariak: 4