Okela shish kebab

Behi moztu shish kebab zatietan. Pepper gozoa zatituta dago osagai gisa.

• Okela - 2 kilogramo
• Tipula - 150 gramo
• Pepper gozoa - 2 pieza
• Kalabazin - 2 pieza
• Basil - - Dastatzeko
• Gatza, piperra - - Dastatzeko
• Oliba olioa - 50 mililitro

argibideak

Behi moztu shish kebab zatietan. Piper gozoa moztuko dugu, hala nola plazetan, eta horrek pintxoak izango dira gaika. Kalabazinaren zatitzaileak moztu ditugu. Gure pintxoak jarri ditugu gure behi, piper eta kalabazin. Beharrezkoa da haragi eta barazki zatiak egitea. Kebab shish-ekin pintxoak edukiontzi batean jartzen dira (bertan Shish kebab-ek kikara botako du, geroago shish kebab bat hartuko dugu naturaz). Txikitutako tipula bota eraztun erdian edukiontzi batean. Horrez gain, fin-fin txikitutako albahaka freskoa ere gehitu. Edukiaren eduki guztiak gatza eta piperra dira. Orain, gako-puntua edukiontziaren edukia ondo bete ezazu, oliba-olio kalitatearekin. Horregatik, behi shish kebab leuna izango da. Edukiaren edukia ondo nahastu eta itsasora bidali. Shish kebab marinatuak gutxienez 2-3 ordu behar dira, eta ahal izanez gero - 7-8 ordu. Ondoren, gure shish kebab frijitu modu ohikoan - beroa berotzen burdinazko on bat, aldian-aldian inflexio. Shish kebab lurrazalarekin estaltzen denean, suarengatik kendu eta jan daiteke. Shish kebab oso leuna eta mamitsua izango da.

Bazkariak: 12-16