- Aza - 1 pieza
- Relleno - 600 gramos
- Arroz - 100 gramo
- Tipula - 1 pieza
- Tomate itsatsi - 2 elementu. koilara
- Gurina - 50 gramo
- Salt - - Dastatzeko
- Pepper - - dastatzeko
Jarri tomatea itsatsi eta gurina multivariate batean. Aktibatu "Bakea" modua eta frijitu 10 minutuz. Ondoren, ontzi batean jarri. Aza hostoetara aza. Irakiten ura irakiten 3-4 minutu. Jarri plaka bat eta hozten utzi. Aza hosto bakoitzerako, loditutako zati moztu behar da. Tipula txikitu. Beste ontzi batean, nahastu haragia, arroz garbitua, tipula txikitua, gatza eta piperra. Nahastu ondo. Aza hosto gainean jarri apur bat Relleno eta gutunazala tolesten. Aza anitzeko erroilu beteak multibar batean. Ur hotza bota itzazu aza erroiluak estaltzen dituela. Cook 2 ordu "Quenching" modua erabiliz. 30 minutu iraungi aurretik, gehitu gurina prestatutako tomatearekin.
Bazkariak: 5-7