Urte Berriko plater originalak eta goxoak

Urte Berriko plater originalak eta goxoak - behar duzuna!

Patata entsalada errea

Platerarako haragi lehorra, koipe alferrikako geruza bat moztu ezazu. Brasero lauan, gurina urtu beroa eta haragiaren frijitu alde guztietatik 10 minututara. Ondo piperra eta gatza. Jarri errea tutu labean 1200 ° C-ra 35-40 minutuz. Hobe da tenperatura neurtzea erratzearen lodierarekin termometro berezi bat erabiliz. 55-65 ºC-koa erakusten badu, barruko haragia arrosa bihurtzen da). Kendu labean eta hozten utzi. 3-4 orduz, jarri hozkailuan. Patatak ondo garbitu eta xerrak moztu. Frijitu handi batean, 2 koilarakada oliba olio bero eta patata frijitu 20 minutu inguru. Gatza, piperra eta ontzi handi bat jarri. Pepinoak zerrendatan moztu. Tipula zuritu, kubo batean moztu eta 3 koilarakada oliba olioan utzi. Ondoren, ozpina bota, 350 ml ur eta pepino gatzun. Hartu irakiten eta egosi 2-3 minutuz. Mostaza eta denboraldia nahastu koilarakada koilaratxoarekin eta 1-2 koilaratxo koilaratxoarekin. Ontzi beroa nahastu patata eta pepinoekin eta utzi stand 30 minutu inguru. Saltsa prestatzeko, perrexila garbitu, patxatu eta fin-fin txikitu. Krema eta maionesa nahastu. Gatza, piperra eta azukre pixka batekin denboraldia. Ebaki errea xerra finetan eta patata entsalada eta saltsa mahai gainean zerbitzatu.

Nahi al duzu errea behi hotza zerbitzatzeko?

Ondoren, errea errea betegarria paperean eta ontzi batean 10 minutu ingurukoa da eta, ondoren, xerra 1 cm-ko lodiera moztu. Aurretik, patata-entsalada eta saltsa bat prestatu behar dituzu, aldi berean, erretako behiak hoztu arte.

Krepe krepeak txanpainekin

4 platereko anoa:

Saltsa perretxikoak xerra, eta salbia hostoak - zerrendatan. Tipula zuritu, burua moztu kubo batean, bigarrena - erdi eraztun meheak. Preheat 1 koilarakada landare olioa zartagin batean eta frijitu perretxikoak 5 minutu inguru. Gehitu diced tipula eta salbia eta frijitu pixka bat gehiago. Denbora gatza eta piperra. Ondoren irina bota eta apur bat hautseztatu. Pour 350 ml ur eta krema, irakiten bat eta simmer 3-4 minutu. Ez utzi saltsa hozten. Draniki-ri, gatzarazka ontzi batean. Gainera, patata zuritu zuritu. Gehitu tipula eraztunak, gero arrautza eta almidoia. Oratu. Gatza, piperra, intxaur muskatua denboraldian. Frijitu koipe gurina gabe kurruskaria. Kendu zartaginetik. Gehitu landare-olioa koilarakada koilarrean. Patataren masa, pastelak eta frijitu alde bakoitzean 2-3 minutuz kurruskaria arte, olioa gehituz beharrezkoa denean. Zerbitzatu krepearekin hirugiharra eta onddo saltsa.

Patata eta erremolatxa patata

4 platereko anoa:

Patatak eta beets garbitu, garbitu eta txikitu 2 mm lodi xerra batekin. Fryer sakon batean edo kazola zabal batean, 180 ° C-ko olioa berotu ezazu. Frijitu patata frijitu 3-4 anetan urrezko arte (patata - 2-3 minutu zerbitzatu bakoitzeko, erremolatxa - 3-4 minutu). Batzuetan, olioz xukatu. Lortu zaratatsua eta paperezko eskuoihal bat xukatu. Gatza eta hozten utzi. Mahaira joan krema garratzarekin.

Itsatsi piper gozoa

Pasta, piperbeltza eta patata kubo patata frijituen konbinazio zoragarri honek zure "errepertorio" sukaldaritzari barietatea gehituko dio.

4 platereko anoa:

Tipulak eta piperrak kubo txikietan moztu eta oliba olio koilarakada batean jarri (5 minutu inguru). Bitartean, ezkaia hostoak moztu eta txikitu. Kendu olioz 4 koilarakada piper eta tipula eta alde batera utzi. Gehitu tomate-pasta gainerako piperbeltza eta tipula eta gorde. Pour 350 ml ur, gehitu ezkaia. Irakiten egosten eta estali ezazu 10 minutuz. Patatak zuritu eta kubo txikietan moztu. 2 koilarakada oliba olio frijitu 10 minutu inguru kurruskaria arte. Egosi ur gaziarekin pasta paketearen jarraibideen arabera. Gehitu txikitutako baratxuri patatak. Fry guztiak batera, gatza, piperra. Landare nahasketa nahastu purearekin. Denboraldia piperrautsarekin. Gehitu piperra. Pasta eta patata kuboak saltsarekin nahastu.

Italiako entsalada Penne eta Salami rekin

4 platereko anoa:

Irakiten pasta ur gazian, paketearen jarraibideen arabera. Izozkien tuberkuluak garbitu, garbitu eta fin-fin txikitu. Entsalada janzteko prestatzeko, hartu 1 koilaratxo (5 koilarakada inguru) salda, eta bertan pasta prestatu. Ozpina, Tabasco, Worcesters saltsa eta eztia nahastu. Oliba olioa astindu. Zuritu eta fin-fin txikitu baratxuriak eta birrindu piperik gabe. Pour pasta eta ondo garbitu ur hotzarekin. Koltxoi batean bota, xukatu eta xukatu nahasketa entsalada-ontzi batean. Gehitu salami, oliba eta mihilu. Utzi entsalada 30 minutuz. Bitartean, arugula garbitu, ura itzali eta txikitu. Entsalada irabiatu. Denboraldia piper eta Tabasco dastatzeko. Oharra: ozpin-olioaren errezeta

Horrelako entsaladetan, ozpin-olio klasikoa ere jantzi ohi da. Hemen dago errezeta:

1. Ozpina, gatza, piperbeltza eta azukrea (edo eztia) koronala edo sardexka nahastu.

2. Pixkanaka-pixkanaka, olioa gehitu eta bortizki nahastu masa koherentzia uniforme uniforme bihurtzen den arte.

3. Gehitu beste osagaiak, esaterako, tipula, baratxuria, belar minak.

Entsalada cordon urdina krema garratza eta belarekin

4 platereko anoa:

Belar saltsa prestatzeko, garbitu eta ura itzali. Ebaki perrexila finetan, txikitutako tipula eraztunekin moztu. Nahastu krema garratz mostaza eta sagar zukua. Gatza, piperra eta azukre pixka batekin denboraldia. Gehitu berdeak. Urdaiazpikoa eta txerriki gehiegizko koipeak moztu egiten ditu, hala badagokio, kendu lurra mozteko eta zerrendatan moztu. Azenarioak garbitu eta grater handi bat hartu. Entsaladak garbitu, hosto eta ebaki zerrendatan desmuntatu. Osagai guztiak nahastu eta denborarekin saltsarekin.

Nola entsalada lehortu

Ez lehortu arte itxaron beharrik ez baduzu, jarri entsalada bustia sukaldeko eskuoihal garbiarekin. Tolestu eskuoihalaren ertzak (korapilo bat lortu) eta apur bat astindu ezazu konketarako. Beraz, utzi entsalada lehorra eta ez da xehatu!

Sandia entsalada gazta biguna eta menda

4 platereko anoa:

Sandia zuritu zuritu zerrendatan moztu gabe. Rabanoa garbitu eta zirkulu meheetan moztu. Mintegia garbitu, ura kendu eta zerrendatan moztu. Karduetatik, zukua estutu eta gatza, piperbeltza eta azukre koilaratxo bat nahastu. Gehitu olioa. Nahastu errezela, sandia eta menda. Utzi 10 minutu inguru entsalada. Jarri entsalada plateretan, jarri gazta gainean. Entsalada hau oilasko xerratan errea daiteke.

Onddo zopa baratxuri eta gazta ogia

4 platereko anoa:

Txuleta prestatzeko, parmesanoarekin nahastu grater batean. Basil garbiketa, apur bat hosto eta, ondoren, batzuk gordetzeko, txikitu big gainerako. Baratxuria, zuritu, fin-fin txikitu eta gurina, parmesano erdia eta albahaka nahastu. Denbora gatza eta piperra. Preheat 175 º C. labea. Ogi xerra, baina ez loaf bidez moztu. Ogia zabaldu olioaren nahasketarekin. Luze sakatu xerra elkarrengandik. Loosen loaf behetik hirugarren paperarekin. Galdutako gainerako parmesanoarekin eta labean 20-25 minutuz. Tipula zuritu eta kubo batean moztu. Perretxikoak garbiak. Preheat oliba olioa kazola batean eta frijitu perretxikoak urrezko arte. Denbora gatza eta piperra. Ezarri 2-3 koilarakada perretxikoak. Gehitu tipula gainerako perretxikoei eta simmer apur bat suaren gainean. Irina eta salbia gainetik bota. Pour 400 ml ur, krema, irakiten egosi eta 10 minutuz simmer. Zopa arazten. Denboraldia gatza, piperbeltza eta limoiarekin dastatzeko. Gehitu onddo perretxikoak. Zabaldu plateretan, albahaka hautseztatu. Hornitu croutons beroarekin.

Gazta eta belar gazta, azukre tipula patata purea

4 platereko anoa:

Ebakietatik berdeak bereiztea, fin-fin txikitu hostoak, gazta eta piperbeltzarekin nahastu. Oiloa, gatza eta piperra garbitu. Zapalduaren zuloaren azala bularreko haragiarekin banandu eta bi "poltsiko" lortzen dira. Horietako bakoitzak 73 gazta jarri eta pasta banatu. Preheat the labea 75 º C. Tipula zuritu, zatitu 8 zatitan eta jarri oilasko barruan, berdeen zurtoinekin batera. Zapalduaren zuloa pintxoak eta sukaldaritzako hariekin estalia. Jarri karkasa gozogintza orri batean. Oilaskoa 1 ordu eta 30 minutu inguru. 100 ml urarekin, gatz koilaratxo bat desegiteko eta, batzuetan, oilaskoa hautseztatu. 1 orduz egosi ondoren, bota ardoa gozogintza erretilu gainean. Patata zuritu eta irakiten. Leek-peel, zatitu eraztun meheak eta utzi 1 koilarakada gurina. Azenarioak garbitu eta zerrendatan moztu. Bete ezazu 1 koilarakada gurinarekin 2-3 koilarakada urarekin eta azukre pixka batekin. Limoi bat bota koilarakada koilaratxo batekin eta, irabiatuz, 2 minutuz bero handia karamelatu. Gatz apur bat. Ez utzi barazkiak hozten. Patatak patatarekin ura xukatu, gehitu 2 koilarakada gurina, esnea eta birjina pure batean. Denbora gatza eta piperra. Hartu oilaskoa labean. Zartagin batean zartagin batean zukua forma. Gehitu ur 400 ml-ko bolumena. Irakiten, gainerako gazta nahastu. Gehitu irina saltsara, zaporez gozatzeko. Zerbitzatu oilaskoarekin patatarekin, saltsarekin eta barazki karamelizatuak mahai gainean.

Blackberry muffins bainila saltsarekin

4 anaientzako (16 muffins) platerak:

Ukitu masustak. Ogiaren gainean, jarri eskumuturrak zartaginean (2 pieza bata bestearen gainean). Preheat the furna 200 º C. Nahastu irina hautsarekin eta soda batekin. Arrautza arrautza gehitu 75 g azukre, banillina, landare-olioa eta gaztanbera. Gehitu irina nahasketa eta astiro-astiro nahastu gainerako osagaiekin. Gehitu morroia. Koilaratxo bat erabiliz, oratu ore paperean zehar zabaldu. Labean labean frijitu 18-20 minutu batez. Onartu muffins hozten. Hautsa saltsa prestatzeko uniformeki 2 koilarakada azukrearekin eta 6-7 koilarakada esnearekin. Beste krema esneak irakiten duenean, gehitu diluitutako hautsa eta, berriro nahastuz, berriz irakiten. Azukre hautsarekin hautseztatutako muffins hautseztatu. Banatu bainila saltsa epel edo hotzarekin. Muffins pare bat ez badaude, paperean biltzeko eta izoztu.