Txerri-espezieak Txerriki lehorra prestatzeko beste errezeta bat, baina une honetan zapore garratz eta aroma pikor batekin. Emaitza hau lortzeko, beharrezkoa da: txerri-lepoa; sagarrak sourness emateko; erromeroa zapore eta mostaza samurtasunagatik. Gozogintza egiteko, lepoa aukeratu dugu (haragiaren karkasaren zati bat, lepoaren ondoan), gantzaren samina eta geruza txikiak, errezeta honetan oso erabilgarriak baitira. Beharrezkoa da labean txerriki labean labean egotea, zuzenean zatiaren tamainaren araberakoa da, baina batez beste 45-60 minutukoa da. Beno, paper gainean labean baduzu - batez ere kezkatu haragia jaten duzula, ez.
osagaiak:- Porru-lepoa 500 g
- Apple 3 pcs.
- Erromero freskoa 10 g
- Mostaza 1 TSP.
- Pepper beltza lurrean 4 pinch
- Salt 0.25 tsp.
- 1. urratsa. Horrelako plater bat beharko duzu: txerri-lepoa, sagarrak (hemen kalifikazioa irabazlea den Glory da), 2 erromero freskoa, mostaza, gatza eta piperra. Horrez gain, papera eta errefraktore moldea behar dira.
- Urratsa 2 Garbitu sagarrak eta xerra handitan moztu.
- 3. urratsa. Garbitu eta haragia paperean garbitu. Grate mostaza, gatza eta piperra. Birziklatu formularioa foamarekin eta jarri haragi zati bat.
- 4. urratsa. Jarri haragiak erromeroen sagarrak eta adarrak.
- Urratsa 5 Estaltzeko haragia paperean eta labean 45-60 minutu 200 º C.
- 6. urratsa: 15 minutu lehenago papera irekitzeko prest dago, lurrazal labean ateratzeko. Ondoren, hartu haragia, frijitu pixka bat, moztu eta mahaira eraman.