Indioilarreko zopa Elikadura elikagarrian, gero eta plater ezagunagoak indioilar haragitik biltzen dira, hau da, dastatzeko oso interesgarria eta hegazti bat baino urrunago. Zopa hau xerrak erabiliz eta tomate saltsa beroarekin egiten baduzu, haurrentzako janariari gomendatu ahal izango diozu, besteek sute aberatsa prestatzen dut indioilarraldetik.
osagaiak:- Turkia 2 pieza.
- Giltzurrin gorria 1 zakur
- Ura 2500 ml
- Tomate saltsa 300 g
- Tipula 1 pc.
- Patatak 4 pez.
- Salt 1 tbsp. l.
- Aneta freskoa 30 g
- Urratsa 1 Zopa egiteko: zuritu, ur, babarrun, tomate saltsa, tipula, patatak, aneta berdeak eta gatza.
- 2. urratsa Indioilar xaflak irabiatu ur azpian, lehortu eta ur gazi gaziak sartu.
- Urratsera 3 Bitartean, zuritu eta fin-fin txikitu tipula.
- Urratsa 4 Sukaldaritzaren amaieran hurbilago, patatak kubo edo kubo handietan moztu.
- Urratsa 5 Ordu eta erdi inguru (hegaztiaren pisuaren eta adinaren arabera), zekorrak saldatik hoztuko direnean.
- 6. urratsa. Hasi patatak eta egosi arte.
- 7. urratsa. Beheko hanka hoztu.
- Urratsa 8 Kendu larruazala, bereiz ezazu haragia hezurrez eta zatitu.
- 9. Urratsa Gehitu tipula eta indioilar zatitutako haragia patatara.
- Urratsera 5 minutu igaro ondoren, gehitu beans, tomate saltsa eta aneta berdeak, egosi beste 5 minutuz eta zopa prest dago.